スロークッカーで作る白インゲン豆のスープ
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時間： 8時間25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 490、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 67 G.、 ファイバ 14 G.、 コレステロール 18 mg、 ナトリウム 885 mg、 砂糖 14 G.
カロリー 490、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 67 G.、 ファイバ 14 G.、 コレステロール 18 mg、 ナトリウム 885 mg、 砂糖 14 G.
このボリューム満点で満足感のあるスープは、準備も簡単で下ごしらえも不要です。乾燥豆、ニンジン、セロリ、ニンニク、缶詰のトマト、スパイスをスロークッカーに入れ、チキンスープを加えて、あとは7～8時間放っておくだけ。調理終了10分前に、コーンと角切りにしたブラックフォレストハムを加えて混ぜます。スープに香ばしいスモーキーな風味が加わり、素晴らしい香りが広がります。お皿に盛り付け、刻んだ新鮮なチャイブを散らしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 乾燥白インゲン豆1と1/4カップ（選別して水気を切ったもの）
- ニンジン3本（粗みじん切り）
- セロリ3本、粗みじん切り
- ニンニク2かけ、みじん切り
- ダイスカットのフライドトマト缶1缶（425g）
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ4カップ
- ローリエ2枚
- 皮をむいたトウモロコシ3本
- ブラックフォレストハム110g（角切り）
- 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ3杯（盛り付け用にさらに少々）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 豆、ニンジン、セロリ、ニンニクを6～8クォートの電気圧力鍋に入れます。トマトとその汁、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜます。鶏がらスープ、水1カップ、ローリエ、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を加えます。よく混ぜ、蓋をして、豆と野菜が柔らかくなるまで弱火で7～8時間煮込みます。
- 蓋を取り、スープをかき混ぜる。とうもろこしの粒を芯から外し、ハムと一緒にスープに加える。蓋をして弱火で、とうもろこしが歯ごたえを残しつつ柔らかくなるまで約10分煮込む。チャイブと残りの大さじ1杯のオリーブオイルを加え、塩こしょうで味を調える。ローリエを取り除く。
- スープを器に注ぎ、チャイブを添える。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / マルチクッカー / 秋の料理 / メインコース / 穀物、豆類 / スープ / 濃厚なスープやシチュー / フードネットワーク - レシピ
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