ニンニクソースで焼いたエビ
投票数： 6
時間： 43分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
イナ・ガーテンの焼きエビは、赤唐辛子、乾燥ハーブ、レモンを加えた香り高いバターガーリックソースで和え、最後にパン粉をまぶしてカリッとした食感に仕上げています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
- エビの殻をむき、ボウルに入れてオリーブオイル、ワイン、塩小さじ2、コショウ小さじ1を加えて混ぜ合わせる。バターガーリックソースを作る間、室温で置いておく。
- 小さめのボウルに、柔らかくしたバター、エシャロット、パセリ、ローズマリー、赤唐辛子フレーク、レモンの皮、レモン汁、卵黄、パン粉、塩小さじ1/2、コショウ小さじ1/4、みじん切りにしたニンニクを入れて混ぜ合わせる。
- 直径35cmの楕円形の耐熱皿を用意し、外側からエビを均等に並べ、尾が皿の中心を向くようにします。残りのマリネ液をエビにかけます。次に、ガーリックバターソースをエビ全体に均等に塗ります。ソースが煮立つまで10～12分焼きます。カリッとした食感がお好みなら、さらに1分ほど焼いても構いません。レモンのくし切りを添えてお召し上がりください。
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