時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4

この伝統的なイタリアンピザは、誰もが楽しめる一品です。プロシュート、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブの4つのセクションに分かれています。好みがそれぞれ異なるグループで楽しむのはもちろん、全部味わいたい時にもぴったりです。グリルで焼くことで、クラストに香ばしいスモーキーな風味が加わります。お好みのトッピングを選んでいただくのも良し、全部のトッピングを一切れずつ味わうのも良し！

材料：

• 室温のピザ生地450g
• 大さじ1杯のオリーブオイル
• 市販のピザソース1カップ
• 新鮮なモッツァレラチーズ450gを厚さ0.5cmにスライスし、ペーパータオルで水気を拭き取る。
• 薄切りプロシュートコット80g
• マリネしたアーティチョークの芯1/2カップ（水気を拭き取る）
• 薄切りにしたクレミニマッシュルーム 0.5カップ（約45g）
• 種抜きブラックオリーブ0.5カップ（乾燥、粗みじん切り）
• 新鮮なバジルの葉1/4カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

イースト生地、 ピザソース、 クリミニマッシュルーム、 アーティチョーク、 プロシュート、 乾燥熟成ハム、 オリーブ、 バジル

おすすめします

準備：

ステップ1
• ガスグリルは中火に、炭火グリルは間接加熱に予熱してください。
ステップ2
• 生地にオリーブオイルを塗ります。清潔な作業台の上で、生地を直径約30cmの円形に伸ばします（完璧な形にする必要はありません）。生地をグリルに慎重に移し、焼き目がつき、クラストが黄金色になるまで約6分間焼きます。裏返して、クラスト全体にソースを均等に塗り、モッツァレラチーズを振りかけます。
ステップ3
• ピザ生地の4分の1にプロシュート、4分の1にアーティチョーク、4分の1にマッシュルーム、残りの4分の1にオリーブをのせます。蓋をして、チーズが溶け、生地に火が通り、底が焦げるまで、さらに約6分間焼きます。ピザをまな板に移し、約5分間休ませます。お好みでバジルをのせ、切り分けます。

投票数： 1