ハンターソーセージとピーマンを乗せたグリルピザ

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時間： 1時間15分
複雑：簡単に
分量： 4

きちんと作られた自家製ピザより美味しいものって何でしょう？それはグリルピザです！炭火から取り出すと、地中海風のトッピングと完璧に調和する、独特の夏の香りが漂います。ピザ生地は市販のものでも、既製品でも構いません。まず、伸ばした平たいパン生地（ピザのベース）をグリルで焼き、フォンティーナチーズ、グリルしたピーマンと赤玉ねぎ、スパイシーなソーセージのフライ、香り高いオレガノで和えたリコッタチーズなど、美味しいトッピングをのせます。まさにイタリアンピザにぴったりの味の組み合わせです。焼き上がったピザに香り高いバジルビネグレットをかけて、お召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ピザ

狩猟用ソーセージ220g
大きめの赤玉ねぎ1個を厚さ0.5cmにスライスする。
大きな黄色のピーマン2個（種を取り除き、4等分にする）
大きな赤ピーマン2個（種を取り除き、4等分にする）
オリーブ油
ピザ生地1人分を、直径15cmの円形に4枚伸ばす。
すりおろしたフォンティーナチーズ220g
羊乳リコッタチーズ1カップ
オリーブオイル大さじ2
刻んだオレガノ大さじ2

バジルビネグレット

新鮮なバジルの葉 0.5カップ
白ワインビネガー1/4カップ
大さじ1杯のはちみつ
オリーブオイル 0.5カップ

材料の代替案

レシピ通りに料理を作る：

グリルを予熱してください。

ソーセージは両面とも中まで火が通り、焼き色がつくまで、片面約10分ずつ焼きます。玉ねぎとピーマンにオリーブオイルを塗り、塩と黒コショウで味付けします。玉ねぎとピーマンは柔らかくなるまで、片面約3～4分ずつ焼きます。
ソーセージをグリルから取り出し、厚さ0.5cmにスライスする。玉ねぎをグリルから取り出し、輪切りにして粗みじんにする。次に、ピーマンをグリルから取り出し、厚さ0.3cmの細切りにする。

グリルを強火に予熱します。生地にオリーブオイルを塗り、塩コショウで味付けし、2～3分、またはきつね色になるまで焼きます。裏返してさらに1～2分焼きます。グリルから取り出し、平らな場所に置いてください。
フォンティーナチーズを4枚のピザ生地に均等に分けます。ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンをトッピングします。ピザをグリルにのせ、蓋を閉めて、チーズが溶けるまで約3～4分焼きます。オーブンで焼く場合は、オーブンを230℃に予熱します。ピザを天板にのせ、チーズが溶けるまで約5～10分焼きます。
小さめのボウルにリコッタチーズ、オリーブオイル、オレガノを入れ、塩コショウで味を調えます。ピザをオーブンから取り出し、バジルビネグレットをかけます。リコッタチーズの混合物を乗せ、5分間休ませます。切り分けてお召し上がりください。

バジルビネグレットすべての材料を混ぜ合わせ、滑らかになるまでよく混ぜます。塩とコショウで味を調えます。

カテゴリー:

レシピ / グリル、バーベキュー / 焼き上げた小麦粉製品 / ファーストフード / ピザ / ボビー・フレイ

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