時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8

ホームパーティーの前菜には、人気のピザの味をアレンジしたシンプルなディップを3種類用意しましょう。どれもトマトとペパロニをベースに、それぞれ異なるトッピングを加えています。1つ目はアーティチョーク、ケッパー、パルメザンチーズ。2つ目はオリーブ、マッシュルーム、オレガノ。3つ目はドライトマト、ペパロニ、香り高いバジルをたっぷり使ったディップです。手間をかけずに、バラエティ豊かな前菜が楽しめます。ディップには、揚げたチーズスティックを添えてどうぞ。

材料：

チーズスティックとディップベース

• 冷凍パン粉付きモッツァレラスティック 1袋（680g）
• 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
• 刻んだペパロニ1カップ（約220g）
• ニンニク小2かけ、みじん切り
• トマトピューレ缶詰1缶（800g）
• 乾燥オレガノ小さじ0.5
• 赤唐辛子フレーク小さじ1/4

サプリメント

• マリネしたスライスアーティチョーク1/4カップを細かく刻む
• 刻んだケッパー大さじ2杯＋漬け汁小さじ2杯
• すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2
• 種抜きブラックオリーブ0.5カップ（細かく刻む）
• 細かく刻んだピクルスきのこ1/4カップ
• 乾燥オレガノ（振りかける用）
• 赤唐辛子フレーク（振りかける用）
• オリーブオイル漬けのドライトマト1/4カップ（細かく刻んだもの）
• 新鮮なバジルの葉1/4カップを細かく刻んだもの
• 新鮮なリコッタチーズ大さじ2

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

アーティチョーク、 マリネしたキノコ、 天日干しトマト、 オリーブ、 ケーパー、 トマトソース、 モッツァレラチーズ、 パルメザンチーズ、 リコッタチーズ、 赤唐辛子フレーク、 オレガノ、 バジル、 ペパロニソーセージ、 サラミ

おすすめします

準備：

ステップ1
• チーズスティックとディップベース:
  
  パッケージの指示に従ってチーズスティックを調理してください。
  
  その間に、ディップのベースを準備する。:
  
  大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。ペパロニを加えて、縁がカリッとするまで1～2分炒めます。ペパロニの半分を穴あきお玉で皿に移し、脇に置いておきます。ニンニクを加えて、ジュージューと音がするまで約30秒炒めます。
ステップ2
• トマトピューレ、オレガノ、赤唐辛子フレーク、塩小さじ1/2、水1/2カップを加えます。中火で沸騰させ、ソースにとろみがつくまで約10分間煮込みます。
ステップ3
• サプリメント:
  
  ディップソースを3つのボウルに分けます（1人分約1カップ）。最初のボウルにアーティチョーク、ケッパー、漬け汁、パルメザンチーズ大さじ1を入れ、残りのパルメザンチーズ大さじ1を振りかけます。
ステップ4
• 別のボウルにオリーブとマッシュルームを入れ、オレガノと赤唐辛子フレークを振りかける。さらに別のボウルにドライトマト、残りのペパロニ、バジルの大部分を入れ、混ぜ合わせる。最後にリコッタチーズと残りのバジルをトッピングする。
ステップ5
• チーズスティックを皿に盛り付け、ソースを添えてお召し上がりください。

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