ピザ風味のタコス
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ピザタコスは、生地作りやオーブン調理の手間をかけずに、自家製ピザの風味を手軽に楽しめる料理です。ピザの具材をフライパンで焼き、コーンタコスのトルティーヤにのせて提供します。具材は、イタリアンソーセージのひき肉を、風味豊かなペパロニとオレガノと一緒に炒め、トマトピザソースで煮込んだものです。最後に、別に炒めたマッシュルームを肉に加えます。熱々のタコスに、溶かしたシュレッドモッツァレラチーズ、リコッタチーズ、フレッシュバジルをトッピングすれば、本格的なイタリアンピザの味が楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル大さじ2
- 薄切りにしたきのこ110g
- 生の甘口イタリアンソーセージ220g（フェンネルなしが望ましい）、ケーシングは取り除く
- 薄切りペパロニソーセージ60g（約1/2カップ）を半分に切る
- 乾燥オレガノ小さじ1/4
- トマトピザソース1カップ
- コーンタコス8枚
- すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ1
- リコッタチーズ 0.5カップ
- 薄切りにした新鮮なバジルの葉1/4カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： トルティーヤ、 クパティ（揚げソーセージ）、 ペパロニソーセージ、 ピザソース、 モッツァレラチーズ、 リコッタチーズ、 シャンピニオンマッシュルーム、 バジル、 オレガノ
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中強火で熱する。マッシュルームを加え、片面がきつね色になるまでそのまま焼き、その後かき混ぜて反対側もきつね色になるまで約3分間焼く。皿に移す。
- 火加減を中火に落とし、残りの大さじ1杯のオリーブオイルをフライパンに加えます。ソーセージを加えて、木べらでほぐしながら、色が濃くなるまで3～5分炒めます。ペパロニとオレガノを加え、ペパロニの縁がカリッとするまで約1分炒めます。 ピザ用トマトソース そして、取り分けておいた揚げキノコを加える。沸騰させてさらに5分間煮る。
- パッケージの指示に従ってトルティーヤを温めます。肉の混合物をトルティーヤに均等に分け入れます。すりおろしたモッツァレラチーズ、リコッタチーズ、バジルを振りかけます。
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