時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8

この重ねディップは、ピザの風味を存分に味わえる逸品です。一番下の層は、モッツァレラ、パルメザン、リコッタ、クリームチーズの4種類のチーズを絶妙にブレンドした繊細な味わい。その上に、ローストトマトとイタリアンスパイスの風味豊かなトマトソースをたっぷりとかけます。さらに、ブラックオリーブ、赤玉ねぎ、砕いたピーマンを重ね、最後にモッツァレラとパルメザンチーズを混ぜ合わせたソースをトッピング。焼き上げると表面のチーズがとろけ、絶品の前菜に仕上がります。バゲットのスライスでディップをすくい、贅沢なピザの風味をお楽しみください。

材料：

• すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ1
• すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1
• リコッタチーズ 0.5カップ
• サワークリーム0.5カップ
• クリームチーズ110g
• 缶詰の直火焼きトマト1缶（400g）
• トマトペースト1缶（170g）
• ニンニクパウダー小さじ2
• イタリアンシーズニング小さじ2
• 赤唐辛子フレーク小さじ1/4
• みじん切りにした赤玉ねぎ 0.5カップ
• 赤ピーマン1個、みじん切り
• 刻んだブラックオリーブ3/4カップ
• 皮がパリッとしたパンまたはバゲット1斤を薄切りにして添える。

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

スイートペッパー、 フライドトマト、 オリーブ、 クリームチーズ、 モッツァレラチーズ、 パルメザンチーズ、 リコッタチーズ、 サワークリーム、 トマトペースト、 ガーリックパウダー、 赤唐辛子フレーク、 イタリアの調味料

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを190℃に予熱してください。
ステップ2
• フードプロセッサーに、モッツァレラチーズ1/2カップ、パルメザンチーズ1/2カップ、リコッタチーズ、サワークリーム、クリームチーズを入れます。クリームチーズの塊がなくなるまで滑らかになるまで混ぜます。混ぜ合わせたものを、22cm×22cmの耐熱皿の底に均一に広げます。
ステップ3
• 小さめのボウルに、ローストしたトマト、トマトペースト、ガーリックパウダー、イタリアンシーズニング、赤唐辛子フレークを入れ、混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えます。この混合物をチーズの上に優しく広げ、チーズ全体に均一に塗り広げ、白い部分が見えないようにします。
ステップ4
• 玉ねぎ、ピーマン、スライスしたオリーブを上にのせ、残りのモッツァレラチーズとパルメザンチーズを振りかける。
ステップ5
• 25分間焼いた後、オーブンの温度を230℃に上げ、縁がこんがりと焼き色がつくまでさらに5分間焼きます。ディップを少し冷ましてから、パンと一緒に召し上がってください。

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