パン焼き機で作るピザ生地

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時間： 3時間。
複雑：簡単に
分量： 10

1食あたりの栄養価：

カロリー 336、総脂質 13 G.、飽和脂肪 7 G.、タンパク質 15 G.、炭水化物 33 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 35 mg、ナトリウム 320 mg、砂糖 2 G.

自家製ピザの味と新鮮さが大好きだけど、イースト生地をこねるのはちょっと…という方にぴったりのレシピをご紹介します！パン焼き機の出番です。材料を入れて、あとは機械が生地をこねてくれるので、ピザ生地作りはあっという間。あとは生地を伸ばして、お好みのトッピングを乗せるだけ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ピザ生地

ぬるま湯1カップ（約30℃）
大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
上質な小麦粉3カップ
砂糖小さじ2杯
粗塩小さじ1.5
ドライイースト小さじ1杯
特殊装備：焼き上げ重量1kgのパン焼き器。

ピザ

大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
ピザソース1カップ
低脂肪モッツァレラチーズ450g（すりおろしたもの、約4カップ）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：イースト生地、モッツァレラチーズ、ピザソース

レシピ通りに料理を作る：

ピザ生地パン生地の材料を、水、オリーブオイル、小麦粉、砂糖、塩、イーストの順にパン焼き機のボウルに入れます。

ピザ生地プログラム（オーブンの機種によっては生地モードのみ）を設定し、サイクルを開始します（注記を参照）。
ピザ縁付きの天板にオリーブオイルをスプレーする。

生地が膨らみ、生地作りの工程が完了したら（オーブンの機種によって45分から90分）、生地を天板と同じ形と大きさに伸ばし、天板に押し付けます（生地が少し小さくても構いません。休ませると伸ばしやすくなります）。生地を覆って、柔らかくなるまで約30分休ませます。

オーブンを190℃に予熱してください。
フォークで生地全体に穴を開け、ピザソースを均一に塗ります。モッツァレラチーズと、お好みでその他のトッピングを散らします。チーズが溶けて泡立ち、縁とクラストが黄金色になるまで、30～35分焼きます。5分ほど冷ましてから切り分けてお召し上がりください。

注記

設定、サイクル、調理時間は、お使いのパン焼き器の機種によって異なる場合があります。必ずメーカーの指示に従ってください。このレシピは、Cuisinart CBK-110自動パン焼き器でテストしました。