自家製タコスにアイスクリームとチョコレートディップを詰めたもの

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時間： 40分
複雑：簡単に
分量： 8 - 10

甘い生地で作ると、メキシコのタコスがおいしいデザートに早変わり。必要なのは、甘くてサクサクのタコス生地を焼くだけ。卵白を泡立てた生地を薄くパンケーキのように揚げると、冷めるとすぐに固まります。固まったら、木のスプーンの柄に吊るして形を整えます。固まった生地を溶かしたチョコレートに浸し、ボウルのようにアイスクリームを詰めてナッツを散らします。このデザートは、お子様と一緒に作るのも楽しくて夢中になれるでしょう。アイスクリームを添えて、またはチョコレートに浸してそのままお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

大きめの卵4個分の白身
グラニュー糖3/4カップ
上質な小麦粉1カップ
ひとつまみの塩
無塩バター大さじ4（60g）、溶かす
生クリーム1/4カップ
バニラエッセンス小さじ1
セミスイートチョコレート顆粒 220g
塩キャラメルアイスクリーム2カップ（柔らかくしたもの）
刻んだローストピーカンナッツ1/2カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、卵、ピーカンナッツ、セミスイートチョコレート、チョコレートチップ（顆粒）、アイスクリーム

レシピ通りに料理を作る：

中くらいのボウルに卵白と砂糖を入れ、3～5分間、軽くてふわふわになるまで泡立てる。ゴムベラを使って、小麦粉、塩、溶かしバター、クリーム、バニラエッセンスを混ぜ込む。
木製スプーンの長い柄を瓶やボウルに置きます。これを使ってタコスポケットを作ります。大きめのノンスティックフライパンを中強火で熱し、クッキングスプレーを吹きかけます。大さじ2杯の生地をフライパンにすくい入れ、小さなオフセットスパチュラを使って直径4～5インチ（10～12cm）のパンケーキの形に広げます。片面を縁がこんがりきつね色になるまで2～3分焼きます。

ひっくり返して、反対側がきつね色になるまで約1分焼きます。フライパンから取り出し、すぐに木のスプーンの柄にパンケーキを吊るします。固まるまで約5分焼きます。これを繰り返して、8～10個のタコスポケットを作り、必要に応じてフライパンを拭き、クッキングスプレーを追加します。
チョコレートチップをボウルに入れ、沸騰したお湯を入れた鍋の上に置いて、完全に溶けるまでかき混ぜます。タコスポケットの縁を溶かしたチョコレートに浸し、木のスプーンに戻します。約5分間置いて固めます。作り置きする場合は、食べる直前まで冷蔵庫で保存してください。
タコスの皮にアイスクリームを詰め、刻んだピーカンナッツを振りかける。

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