アイスクリームとチョコレートチップクッキーのマフィン
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
意外かもしれませんが、アイスクリームは美味しいマフィンを作るのに最適な材料です。アイスクリームの他に、必要なのはベーキングパウダー入りの小麦粉とトッピング用のチョコレートチップクッキーだけです。オレオはまさにうってつけです。マフィンを作るには、天然素材で作られたクッキー入りの高品質なアイスクリームを使用してください。クリーム、砂糖、ショートニング、バニラなど、マフィンに必要な材料がすべて含まれています。小麦粉と溶かしたアイスクリームを混ぜて生地を作り、マフィン型に流し込み、最後にクッキーを丸ごと1枚入れてサプライズを演出します。完成したマフィンにアイスクリームと粉砂糖で作ったアイシングをかけ、オレオのクッキーをトッピングすれば完成です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- チョコレートチップクッキーアイスクリーム450g（溶かしたもの）
- 薄力粉1と1/4カップ
- クリーム入りのチョコレートチップクッキー15枚（オレオなど）
- 粉砂糖2/3カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： アイスクリーム、 自己発酵小麦粉、 チョコレートクッキー、 粉砂糖
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。12個のカップが入るマフィン型にクッキングスプレーを吹きかけます。溶かしたアイスクリームを大さじ3杯、小さなボウルに入れます。
- 中くらいのボウルに、残りのアイスクリームと小麦粉を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。小さめのアイスクリームスクープ（大さじ約2杯分）を使って、生地をマフィン型に流し入れます。それぞれの型にチョコレートチップクッキーとクリームをのせます。残りの生地をクッキーの上にかけ、覆います。マフィンの中心に竹串を刺して何も付いてこなくなり、表面が薄い黄金色になるまで、16～18分焼きます。型に入れたまま完全に冷まします。
- その間に、粉砂糖と取っておいた溶かしたアイスクリームを混ぜ合わせ、とろみがついて滑らかになるまでよく混ぜる。残りのクッキー3枚を小さなジップロック袋に入れ、大きめに砕く。
- マフィンを盛り付け皿に移し、上に少量のフロスティングを塗り、砕いたクッキーを振りかける。
カテゴリー:
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