七面鳥の詰め物をしたピーマンとズッキーニのマリナーラソース焼き
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
この前菜はボリューム満点で美味しく、夏らしく見た目も華やかなので、どんな休日やパーティーにもぴったりです。作り方も驚くほど簡単です。くり抜いたピーマンとズッキーニの半分にひき肉、すりおろしたチーズ、スパイスを詰め、トマトマリナーラソースをかけてオーブンで焼きます。さらに彩り豊かにしたい場合は、色とりどりのピーマンや鮮やかな緑色のズッキーニを使うと良いでしょう。準備も非常に簡単で、地中海風の味わいはきっと皆を魅了します。付け合わせと一緒にメインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 七面鳥のひき肉450g（できればもも肉）
- ズッキーニ2本、両端を切り落とし、縦半分に切り、横半分に切る。
- 中サイズのオレンジ色のピーマン1個（半分に切って種を取り除く）
- 中サイズの赤ピーマン1個（半分に切って種を取り除く）
- 中サイズの黄パプリカ1個（半分に切って種を取り除く）
- オリーブオイル大さじ2
- 小玉ねぎ1個、すりおろす
- 刻んだパセリ1/4カップ
- 大きな卵1個
- ケチャップ大さじ3
- ニンニク3かけ（潰したもの）
- 塩小さじ1杯
- 黒コショウ（挽いたもの）小さじ1/4
- すりおろしたペコリーノ・ロマーノチーズ1/3カップ
- パン粉1/4カップ
- 大さじ1.5杯 マリナラソース
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似たような材料を使ったレシピ： 七面鳥のひき肉、 ズッキーニ、 スイートペッパー、 ペコリーノ・ロマーノチーズ、 マリナラソース
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱する。22×32×5cmの耐熱皿にオリーブオイルを軽くスプレーする。
- 大きなボウルに、玉ねぎ、パセリ、卵、ケチャップ、ニンニク、塩、コショウを入れます。チーズを加えて混ぜ、 パンくず次にひき肉を加えて混ぜ合わせる。蓋をして冷蔵庫で冷やす。
- スイカ用スプーンまたは普通のスプーンを使って、ズッキーニの種と果肉を丁寧にくり抜き、厚さ0.3cm（1/4インチ）の壁を残します。壁を破らないように注意してください。ズッキーニとピーマンの半分に詰め物を均等に分け、少し山盛りにします。詰め物をした野菜を耐熱皿に並べ、マリナラソースをかけます。
- 蓋をせずに、野菜が柔らかくなり、焼き色がつき始め、詰め物に温度計を差し込んで74℃（165°F）になるまで、約45分間焼きます。詰め物をした野菜を盛り付け皿に移し、お召し上がりください。
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