サクランボの種を取り除く方法
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自家製デザートを作るために、さくらんぼの種を取り除く方法を学びましょう。
ヒントその1
さくらんぼをざるに入れて洗い、必要に応じて茎を取り除きます。種抜き器をお持ちの場合は、さくらんぼを1粒、先端の下に置き、種が反対側から出てくるまで押します。あまりきれいな方法ではありませんが！
ヒントその2
種抜き器がない場合は、ナイフでさくらんぼを押して開き、種を取り除いてください。または、ピンを使っても構いません。種が残っていないことを確認してください。デザートを楽しんでいるときに、種にぶつかってしまうのは避けたいですよね。
ヒントその3
チェリージュビリーは、あまり知られていないフランベ技法を用いた、昔ながらの定番デザートです。フランベすることで砂糖がキャラメル化し、風味が深まります。まさに、夏の完熟チェリーにぴったりのデザートです。
レシピ： ラム酒風味のチェリーフランベ
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