チェリーチョコレートケーキ（シュトロイゼル添え）

投票数： 1

料理の写真：コン・プロス

時間： 2時間10分
複雑：簡単に
分量： 6 - 8

チェリーチョコレートケーキ（シュトロイゼル添え） - 詳細レシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

詰め物について：

種抜きチェリー缶詰800g
アーモンドエキス小さじ1/2
チェリーリキュール大さじ2（お好みで）
上質な小麦粉大さじ2
砂糖大さじ2杯

テストの場合：

上質な小麦粉3カップ
ベーキングパウダー小さじ1.5
重曹小さじ3/4
塩小さじ3/4
サワークリーム270g
小さじ2杯バニラエキス
アーモンドエキス小さじ1杯
室温に戻したバター180g、さらにフライパンに塗る分も少々
砂糖1カップ
大きな卵3個

のためにシュトロイゼル:

バター120gを角切りにする
上質な小麦粉3/4カップ
粉末2ティースプーンシナモン
オレンジの皮を細かくすりおろしたもの小さじ2杯
ココアパウダー1/4カップ
湯通ししたアーモンド1カップ
砂糖1カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：アーモンド、ナッツ、高級小麦粉、シナモン、オレンジの皮、ココア、チェリー、アーモンドエキス、チェリーリキュール、サワークリーム、バニラエキス、卵、シュトロイゼル

レシピ通りに料理を作る：

シュトロイゼルを準備する： アーモンドをベーキングシートに広げ、表面全体に均一に広げます。5～7分焼いて冷まします。アーモンド、砂糖、バター、小麦粉、シナモン、レモンの皮、ココアパウダーをフードプロセッサーに入れます。粗い塊になるまで撹拌し、冷蔵庫で冷やします。
カップケーキのフィリングを準備します。 ボウルに、水気を切ったチェリー、アーモンドエキス、チェリーリキュールを入れ、混ぜ合わせる。小麦粉と砂糖を加えて混ぜる。

ケーキ生地を準備する： 大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を目の細かいふるいを通して入れます。別のボウルに、サワークリーム、バニラ、アーモンドエッセンスを入れます。ミキサーでバターと砂糖を中速で約5分間混ぜます。卵を加えてさらに2～3分間混ぜます。フードプロセッサーで、小麦粉の混合物、卵の混合物、サワークリームの混合物を数回に分けて中速で混ぜます。フードプロセッサーを止めて手で混ぜます（混ぜすぎないように）。
ケーキの準備： 深さ25cmの底が外せる型にバターを塗ります。生地の半分を型に流し入れ、シュトロイゼルの半分を振りかけ、チェリーフィリングをのせ、残りの生地を上から流し入れ、シュトロイゼルを振りかけます。
チェリーチョコレートケーキを、180℃に予熱したオーブンの下段で、中心を押して固くなるまで約1時間20分焼きます。オーブンから取り出し、型から外す前に冷ましてください。

興味があるかもしれませんラムババのレシピ。