クリーム入りのチョコレートケーキ
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時間： 3時間30分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
1食あたりの栄養価：
カロリー 419、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 61 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 31 mg、 ナトリウム 367 mg、 砂糖 43 G.
カロリー 419、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 61 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 31 mg、 ナトリウム 367 mg、 砂糖 43 G.
アメリカの昔ながらの「ホステス」カップケーキを彷彿とさせる、贅沢なカップケーキを作ってみませんか。濃厚なチョコレートスポンジケーキに、ふんわりとしたマシュマロフロスティングを詰め、ガナッシュをトッピングし、コントラストの効いた白い渦巻き模様で飾り付けました。市販のスポンジミックスを使えば簡単に作ることができ、まるで祝祭日用のケーキのように見栄えも抜群です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- デビルズフードビスケットミックス1袋（430g）（＋必要な追加材料すべて）
- 室温に戻した無塩バター大さじ6杯＋無塩バター大さじ2杯
- マシュマロクリーム1カップ
- 粉砂糖1.5カップ
- 生クリーム1/3カップ＋大さじ1
- セミスイートチョコレートチップ100g
- 特殊装備中央に穴が開いた12カップ容量の丸型ケーキ型と、長い丸口金が付いた絞り袋
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ケーキミックス、 マシュマロクリーム、 セミスイートチョコレート、 チョコレートチップ（顆粒）、 クリーム
レシピ通りに料理を作る：
- スポンジケーキミックスのパッケージに記載されている指示に従って型を準備します。パッケージの指示に従ってデビルズフードスポンジケーキを焼きます。完全に冷まします。
- 柔らかくしたバターとマシュマロクリームを大きなボウルに入れ、ミキサーで滑らかになるまで混ぜます。粉砂糖と大さじ1杯の生クリームを加え、約3分間、ふんわりするまで混ぜます。クリームを、細長い丸口金を取り付けた絞り袋に移します。
- ケーキをひっくり返して平らな面を上にして置き、木製の串を使って12個の均等な間隔の穴を開けます。串はケーキに半分だけ差し込み、軽く揺らしながら穴を広げ、幅約2cmの空洞ができるようにします。絞り袋の先端をそれぞれの穴に差し込み、少量のアイシングを絞り出し、アイシングが穴から溢れ出るまで絞り出します。ケーキのデコレーション用に約1/4カップのアイシングを残しておきます。ケーキをひっくり返して平らな面を下にして置き、ケーキスタンドまたは大皿にのせます。
- チョコレートチップを小さな耐熱ボウルに入れます。小さめの鍋に残りの1/3カップの生クリームを入れ、沸騰直前まで温めたら、チョコレートに注ぎます。チョコレートが溶けるまでかき混ぜ、残りの大さじ2杯のバターを加えます。ガナッシュをケーキにかけ、約30分置いて固めます。最後に、クリームを絞り出してきれいなカール状に絞り出します。 ケーキはすぐに召し上がるか、蓋をして冷蔵庫で2日間まで保存できます。。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / デザート / カップケーキ、ビスケット / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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