赤ワイン入りチョコレートケーキ

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時間： 2時間25分
複雑：簡単に
分量： 8

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 8人分の1人分
カロリー 693、総脂質 34 G.、飽和脂肪 20 G.、タンパク質 8 G.、炭水化物 90 G.、ファイバ 4 G.、コレステロール 131 mg、ナトリウム 164 mg、砂糖 60 G.

この贅沢なケーキは、赤ワインとチョコレートの組み合わせが魅力です。生地にはココアパウダーとダークチョコレートチップの両方が加えられており、まさに二重の美味しさです。チョコレートケーキに赤ワインというのは一見奇妙に思えるかもしれませんが、その仕上がりは絶品です！ケーキはしっとりとしていて、甘さは控えめ、ほのかなフルーティーな風味が楽しめます。完全に冷めたら、赤ワインと粉砂糖で作ったグレーズをかけます。グレーズが固まったら、お召し上がりください！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

カップケーキ

上質な小麦粉2カップ
ココアパウダー0.5カップ
ベーキングパウダー小さじ1.5
粗塩小さじ1/4
グラニュー糖1.5カップ
無塩バター220g（室温）
大きめの卵3個（室温）
バニラエッセンス小さじ1
赤ワイン1カップ
ダークチョコレート顆粒大さじ1
特殊装備中央に穴が開いた12カップ容量の丸型ケーキ型

釉薬

粉砂糖2/3カップ
赤ワイン大さじ1

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、卵、赤ワイン、粉砂糖、ダークチョコレート、チョコレートチップ（顆粒）、ココア

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃（350°F）に予熱します。ケーキ型にクッキングスプレーをまんべんなく吹きかけます。
カップケーキ:

中くらいのボウルに小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、脇に置いておく。別の大きめのボウルにグラニュー糖とバターを入れ、ハンドミキサーで中高速で約3分間、軽くてふわふわになるまで混ぜる。

卵を1個ずつ加え、加えるたびによく混ぜます。バニラエッセンスを加え、さらに1分間混ぜます。小麦粉混合物の3分の1を加え、低速で混ぜます。ワインの半分を加え、低速で混ぜます。これを繰り返します。
最後に、残りの小麦粉ミックスの3分の1とチョコレート片を加え、シリコン製のスパチュラで混ぜ合わせる。
生地を準備した型に流し込み、表面を平らにする。型を台に軽く叩きつけて気泡を抜く。ケーキの中心に竹串を刺し、数個のパンくずが付いてくるまで、約45分焼く。
ケーキを型に入れたまま10分間冷まし、その後ひっくり返して網に移し、完全に冷ましてください。
釉薬:

小さなボウルに粉砂糖とワインを入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせる。冷めたケーキにこのグレーズをかける。
釉薬を30分ほど置いて固めてからお召し上がりください。