チェリーバニラクリスプ
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時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
チェリーバニラクリスプは、濃厚でジューシーなベリーフィリングを、サクサクとした薄いトッピングで覆ったデザートです。フルーツデザートとしてはもちろん、バニラアイスクリームを添えても絶品です。底部のベリー層は、チェリーに砂糖、少量の小麦粉（とろみを出すため）、バニラエッセンス、シナモンを混ぜ合わせたものです。ダークラムを数さじ加えると、チェリーの風味がさらにスパイシーで独特な味わいになります。上のクリスプ層は、小麦粉、砂糖、スライスアーモンド、オートミール、バターを混ぜ合わせたサクサクとした生地です。このデザートの豊かな風味を存分に味わうには、温かい状態でお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター大さじ4杯（溶かしたもの）、さらにフライパンに塗る分も用意する。
- 種抜きチェリー6カップ（冷凍の場合は解凍する）
- 砂糖3/4カップ
- ダークラム大さじ2（お好みで）
- バニラエッセンス小さじ2
- シナモンパウダー小さじ0.5
- ひとつまみの塩
- 小麦粉大さじ1/4＋大さじ2
- オートミール2/3カップ
- スライスアーモンド1/3カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱する。22cm四方の焼き型にバターを塗る。
- 大きめのボウルに、チェリー、砂糖1/2カップ、ラム酒、バニラエッセンス、シナモン、塩、小麦粉大さじ2を入れ、混ぜ合わせます。用意しておいた耐熱皿に移します。
- 中くらいのボウルに、残りの小麦粉1/4カップ、オートミール、アーモンド、残りの砂糖1/4カップを入れます。溶かしバターを加えて滑らかになるまで混ぜ、フライパンのチェリーの上にスプーンで乗せます。フィリングが泡立ち、トッピングがきつね色になるまで、50分から1時間焼きます。少し冷ましてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 低ナトリウム含有量 / 夏の料理 / デザート / フルーツデザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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