ブルーベリークリスプとネクタリン

投票数： 1

料理の写真：デビッド・マロッシュ

時間： 1時間10分
複雑：簡単に
分量： 8

ネクタリン入りブルーベリークリスプ - 詳細レシピ

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

充填

選別済みのブルーベリー1kg
皮をむき、種を取り除いたネクタリン5個をスライスしたもの
グラニュー糖0.5カップ
レモン1個分のすりおろした皮
コーンスターチ0.25カップ

トッピング

全粒小麦粉1.25カップ
オートミール0.5カップ
ブラウンシュガー1カップ
シナモンパウダー小さじ0.5
冷やしたバター160gを小さく切る
バニラエッセンス小さじ1
アイスクリームまたはホイップクリームを添えて

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：全粒粉、オートミール、ブルーベリー、ネクタリン、レモンの皮、黒糖、バニラエキス、シナモン、アイスクリーム、スターチ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを170℃に予熱してください。

大きめのボウルに、ブルーベリー、ネクタリン、砂糖、レモンの皮、コーンスターチを入れ、混ぜ合わせます。このフルーツミックスを、広くて浅い耐熱皿（2～2.5リットル）または1カップ容量のココット皿8個に注ぎ入れます。そのまま置いておきます。
フードプロセッサーに、小麦粉、オートミール、ブラウンシュガー、シナモン、ひとつまみの塩を入れて混ぜ合わせる。質量ナッツを加えてもいいですよ。

フードプロセッサーのボウルにバターとバニラを入れ、粉っぽくなるまで連続的に撹拌します。大さじ1杯の水を加え、生地がまとまり始めるまでフードプロセッサーを回します。まだ粉っぽい場合は、さらに大さじ1杯の水を加え、再びフードプロセッサーを回します。