ブルーベリーソース
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時間： 20分
このシンプルで美味しいブルーベリーソースは、最小限の材料でわずか15分で完成します。新鮮なブルーベリーにバニラシュガーとレモン汁を小さじ1杯加え、とろみがつくまで煮詰めます。ほのかな柑橘系の香りとバニラの風味がブルーベリーと相まって、豊かな味わいを生み出します。濾したソースは、アイスクリーム、ヨーグルト、パンケーキにかけたり、ケーキやチーズケーキのフィリングに混ぜ込んだりと、様々なデザートにお使いいただけます。使い方はあなたの想像力次第です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 洗った新鮮なブルーベリー3カップ
- バニラシュガー1カップ
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの厚手の鍋にブルーベリーとバニラエッセンスを入れます。水1カップとレモン汁を加え、強火で時々かき混ぜながら沸騰させます。火を弱めて15分、またはとろみがつくまで煮込みます。
- 火から下ろし、目の細かいふるいで濾す。室温まで冷まし、蓋をして冷蔵庫で保存する。
出口: 大さじ1杯
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