ブルーベリークリスプ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
レストランの共同経営者であり、テレビ番組の司会者でもあるニーリー一家が考案したユニークなデザートは、ブルーベリーピーカンクリスプです。家族みんなで楽しむのはもちろん、少人数のパーティーにもぴったりです。このデザートは美味しくて作り方も非常に簡単なので、きっと大好評間違いなし。焼き型にブルーベリーを敷き詰め、その上に生地を流し込みます。全体を一層に焼き上げ、切り分けてホイップクリームを添えてお召し上がりください。アイスクリームを添えると、このサクサクのブルーベリークリスプがさらに美味しくなります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
充填
- 水で洗い、軽く水気を切ったブルーベリー6カップ
- コーンスターチ大さじ1
- 砂糖1/4カップ
- ひとつまみの塩
- トッピング用のホイップクリーム
- トッピング用のアイスクリーム
シュトロイゼル
- 上質な小麦粉1/2カップ
- インスタントオートミール1/2カップ
- ブラウンシュガー1/4カップ
- 砂糖1/4カップ
- シナモンパウダー小さじ1/4
- ナツメグ小さじ1/4
- 刻んだピーカンナッツ 3/4カップ
- 室温に戻したバター60gを角切りにする。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- ボウルにブルーベリー、コーンスターチ、砂糖、ひとつまみの塩を入れて混ぜ合わせる。
- 別のボウルに、小麦粉、オートミール、ブラウンシュガー、グラニュー糖、シナモン、ナツメグ、ピーカンナッツを入れます。バターを加えて混ぜ、手のひらで握るようにして、ポロポロとした状態になるまで混ぜます。
- ブルーベリーを2クォート（約2リットル）の耐熱皿に入れます。その上にクランブルを均等に広げます。ブルーベリークリスプを40分間焼きます。アイスクリームとホイップクリームを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / パーティー料理 / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / パトリックとジーナ・ニーリー
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