伝統的なアップルクリスプ
投票数： 2
時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
イナ・ガーテンの長年愛されてきたアップルクリスプのレシピは、シナモンやナツメグなどの芳香スパイスで風味付けされており、厚めのオートミールクランブルが味のハーモニーを完成させている。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- マッキントッシュ種またはマカウン種のリンゴ 2.2kg
- オレンジ1個分のすりおろした皮
- レモン1個分のすりおろした皮
- 大さじ2杯の絞りたてオレンジジュース
- 大さじ2杯の絞りたてのレモン汁
- グラニュー糖1/2カップ
- シナモンパウダー小さじ2
- ナツメグパウダー小さじ1
最上層の場合：
- 小麦粉1.5カップ
- グラニュー糖3/4カップ
- 薄茶色の砂糖（固めたもの）大さじ3/4
- 粗塩小さじ1/2
- オートミール1カップ
- 冷やした無塩バター230gを角切りにする
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱する。23×35×5cmの楕円形の焼き型にバターを塗る。
- りんごの皮をむき、芯を取り除き、大きめのくし形に切ります。りんごにレモンの皮、果汁、砂糖、スパイスを混ぜ合わせ、耐熱皿に入れます。
- 一番上の層を作るには、小麦粉、2種類の砂糖、塩、オートミール、冷やしたバターを電動ミキサーのボウルに入れ、パドルアタッチメントを使って混ぜ合わせます。低速で混ぜ、生地がポロポロになり、バターが塊になり始めるまで混ぜます。リンゴの上に均等に広げます。
- クリスプを天板にのせ、表面がきつね色になり、リンゴがぐつぐつと煮えるまで1時間焼きます。温かいうちにお召し上がりください。
追加できます アップルパイ クルミ。
カテゴリー:
類似レシピ
