時間： 55分
複雑： 平均
分量： 6

リンゴをコンロで煮込んだ後、クリスプをオーブンで焼くので、このレシピを試してみたい場合は、適切なフライパンを選んでください。

材料：

• 無塩バター大さじ3（45g）
• 市販のオートミールグラノーラ1.5カップ
• 上質な小麦粉大さじ2杯
• 大さじ1杯の砂糖と1/4カップ
• 固めのリンゴ5個（約1150g）、例えば 富士 またはガラ（皮をむき、芯を取り除き、1～1.5cmの大きさに切る）
• 小さじ1/2 パンプキンパイスパイス
• 新鮮なレモン汁大さじ1

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ドライブレックファスト、 小麦粉、 リンゴ、 パンプキンパイスパイス、 レモン果汁

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準備：

ステップ1
• オーブンを180度に予熱してください。
ステップ2
• 中火にかけた中型のフライパンでバターを溶かします（ステンレス製など、反応性の低い素材のフライパンを使用してください）。グラノーラと大さじ1杯の小麦粉と砂糖を加え、砂糖が溶けてグラノーラ全体に絡まるまで勢いよくかき混ぜます。ボウルに移して脇に置いておきます。
ステップ3
• りんごを鍋に入れ、パンプキンパイスパイス、レモン汁、残りの1/4カップの砂糖を加えて混ぜ合わせます。りんごから水分が出て少し柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら5～7分加熱します。残りの大さじ1杯の小麦粉を加えて混ぜます。用意しておいたグラノーラミックスをりんごの上に均等に広げ、鍋ごとオーブンに入れます。泡立ち、りんごが柔らかくなるまで、約35～40分焼きます。温かいうちにお召し上がりください。
ステップ4
• 焼き上がったグラノーラをバターで軽く炙ることで、軽やかでヘルシーな食感を保ちつつ、スパイスの効いたリンゴの層を覆う、美味しくてサクサクとした皮を作ることができます。

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