時間： 45分
複雑： 簡単に
量： 大きなマフィン18個

この素晴らしいマフィンは、バナナの柔らかさとグラノーラとクルミのカリッとした食感が絶妙にマッチしています。生地には、バナナを潰して混ぜ込むものと、スライスして混ぜ込むものがあります。バナナと一緒にグラノーラ、刻んだナッツ、ココナッツを生地に加え、マフィン型で焼き上げます。さらに食感のコントラストを楽しみたい場合は、ドライバナナ、グラノーラ、ココナッツをトッピングするのもおすすめです。バナナがマフィンにもたらす柔らかさ、しっとり感、そして豊かな風味をきっと気に入っていただけるでしょう。朝食に召し上がって、その濃厚な味わいをお楽しみください。

材料：

• 小麦粉3カップ
• 砂糖大さじ2
• ベーキングパウダー小さじ2
• 重曹小さじ1杯
• 塩小さじ0.5
• 溶かして冷ましたバター220g
• 大きな卵2個
• 牛乳3/4カップ
• バニラエッセンス小さじ2
• 熟したバナナを潰したもの1カップ（バナナ2本分）
• 熟したバナナ1カップ（バナナ1本分）、中くらいの大きさに切る
• 刻んだクルミ1カップ
• グラノーラ1カップ
• 甘いココナッツフレーク1カップ
• バナナチップス、グラノーラ、またはココナッツフレーク（お好みで）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

高級小麦粉、 砂糖、 バター、 卵、 牛乳、 バニラエキス、 バナナ、 クルミ、 グラノーラ、 ココナッツフレーク、 バナナチップス

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを175℃に予熱してください。
ステップ2
• 大きめのマフィン型18個に紙製のカップを敷きます。パドルアタッチメントを取り付けた電動ミキサーのボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩をふるい入れます。溶かしバターを加えて混ぜます。卵、牛乳、バニラエッセンス、潰したバナナを混ぜ合わせ、生地に混ぜ込みます。ボウルの側面についた生地をこそげ落とし、混ぜ合わせます。生地を混ぜすぎないように注意してください。
ステップ3
• 生地に、角切りにしたバナナ、クルミ、グラノーラ、ココナッツを混ぜ込みます。生地を紙製のマフィン型に注ぎ、型の縁までいっぱいにします。お好みで、乾燥バナナチップ、グラノーラ、ココナッツをマフィンの上にのせます。25～30分、または表面がきつね色になり、中央に刺したつまようじに何も付いてこなくなるまで焼きます。少し冷ましてから型から外し、お召し上がりください。

投票数： 1