クランベリーと洋梨のクリスプ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
クランベリーと洋梨のクリスプ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- クランベリー450g（冷凍の場合は解凍してください）
- 乾燥クランベリー1カップ
- 砂糖1.5カップ
- バニラエッセンス小さじ2
- 皮をむいて1センチ強の大きさに切った、固めの洋梨（ボスク種など）3個
- シナモンパウダー小さじ1/2
- オールスパイスひとつまみ
- 大さじ1杯＋大さじ2杯の高級小麦粉
- 刻んだピーカンナッツ1カップ
- オートミール1/4カップ
- 塩小さじ1/4
- 無塩バター110g（溶かしたもの）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
大きめのボウルに生のクランベリーとドライクランベリーを入れます。砂糖1カップ、水大さじ3、バニラを加えて混ぜます。ポテトマッシャーかフォークでクランベリーを軽く潰し、少し形を整えます。洋梨、シナモン、オールスパイス、小麦粉大さじ2を加えて混ぜます。
具材を3クォートの耐熱皿に入れる。 - トッピングを作る中くらいのボウルに、残りの小麦粉1カップ、ピーカンナッツ、オートミール、残りの砂糖1/2カップ、塩を入れ、溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。指を使って生地を小さなボール状に丸め、フィリングの上にスプーンで乗せます。
- 中身がぐつぐつと煮え、トッピングがこんがりと焼き色がつくまで、約40分焼きます。クランベリークリスプは温かいままでも、常温でも美味しくいただけます。
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