ホワイトハウス・アップルクリスプ

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時間： 1時間20分
複雑：簡単に
分量： 10

1食あたりの栄養価：

カロリー 513、総脂質 20 G.、飽和脂肪 10 G.、タンパク質 7 G.、炭水化物 81 G.、ファイバ 7 G.、コレステロール 40 mg、ナトリウム 82 mg、砂糖 43 G.

このレシピはホワイトハウスのパティシエが教えてくれたものです。アップルクリスプはバイデン一家のお気に入りのホリデーデザートで、感謝祭によく食べられます。大統領はチョコレートチップアイスクリームと一緒に食べるのが好きですが、お好みのアイスクリームなら何でも合います。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

充填

中サイズのハニークリスプりんご9個
レモンの皮のすりおろし小さじ1杯＋絞りたてのレモン果汁大さじ2杯
黒糖1/4カップ
グラニュー糖1/4カップ
シナモンパウダー小さじ0.5
粗塩小さじ1/8
蜂蜜大さじ2杯
バニラエッセンス小さじ2
無塩バター大さじ1
コーンスターチ大さじ2
リンゴジュース1/4カップ

トッピング

インスタントオートミール1.5カップ
上質な小麦粉1.5カップ
黒糖3/4カップ
粗塩小さじ1/4
シナモンパウダー小さじ0.5
大さじ1杯＋小さじ1杯のはちみつ
溶かした無塩バター165g
チョコレートチップアイスクリーム（添え物、お好みで）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：リンゴ、レモンの皮、スターチ、リンゴジュース、オートミール、シュトロイゼル、ハニー、シナモン

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱してください。
充填:

りんごの皮をむき、芯を取り除いて、厚さ0.5cmにスライスします。大きめの鍋に、りんご、レモンの皮と果汁、ブラウンシュガーとグラニュー糖、シナモン、塩、はちみつ、バニラ、バターを入れます。中火で、りんごが少し柔らかくなるまで、8～10分間、優しくかき混ぜながら加熱します。

小さめのボウルにコーンスターチとリンゴジュースを混ぜ合わせる。この混合物をリンゴのフィリングに注ぎ、かき混ぜて沸騰するまで加熱する。軽く油を塗った8カップ容量の耐熱皿にリンゴのフィリングを流し入れる。そのまま置いておく。
トッピング:

大きなボウルにオートミール、小麦粉、ブラウンシュガー、塩、シナモンを入れ、軽く手で混ぜ合わせます。ハチミツと溶かしバターを加え、全体に均一に絡むように混ぜます。このトッピングをリンゴのフィリング全体に振りかけます。
45～55分、またはトッピングがきつね色になり、フィリングの縁がふつふつと泡立つまで焼きます。お好みでチョコレートアイスクリームを添えてください。