自宅でマシュマロを作る方法
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時間： 12時。
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
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写真付きレシピ - 自宅でマシュマロを作る方法。
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レシピ：
小さめのボウルに、冷水3/4カップと粉ゼラチン15グラムを入れます。別のボウルに、粉砂糖とコーンスターチをそれぞれ1/2カップずつ入れます。コーンスターチ混合物の半分を8インチ四方の型に振りかけます。鍋に、粉砂糖とコーンスターチの1/2カップを入れます。 コーンシロップグラニュー糖 1.5 カップ、水 1/2 カップ、塩 1/4 小さじを鍋に入れ、中強火で 250°F (112°C) まで 6 ～ 8 分加熱します。大きなボウルに、シロップ、ゼラチン混合物、バニラビーンズ 2 本の種を入れます。電動ミキサーで中速で約 6 分、とろみがついてふわふわになるまで混ぜます。混合物を準備した型に流し込み、ヘラで表面を平らにします。残りのコーンスターチ混合物を振りかけます。マシュマロを室温で一晩乾燥させ、四角に切ります。
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レシピ / デザート / スフレ、プリン、メレンゲ、メレンゲ / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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