ミイラケーキ

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時間： 3時間35分
複雑：簡単に
分量： 8 - 10

ダークチョコレートケーキは、ハロウィンにぴったりの不気味なデザートのベースになります。クモの巣や、溶かしたマシュマロをクモの巣のように伸ばして作ったミイラで飾り付けましょう。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

スポンジケーキ

植物油0.66カップ（2/3カップ）、加えてフライパンに塗るための追加油
ココアパウダー1カップ
熱湯1カップ
グラニュー糖2カップ
上質な小麦粉1.75カップ
ベーキングパウダー小さじ2
小さじ1杯の細かい塩
牛乳1カップ
大きな卵2個
バニラエッセンス大さじ1
必要なもの直径20cmの丸型ビスケット型2個。

詰め物と釉薬

生クリーム1.5カップ
ふるいにかけたココアパウダー0.75カップ
刻んだセミスイートチョコレート220g
エスプレッソパウダー小さじ1杯
バニラエッセンス小さじ1
ひとつまみの細かい塩
バター大さじ2（30g）
ふるいにかけた粉砂糖 0.33カップ

装飾

ミニマシュマロ2カップ（約110g）
砂糖蜘蛛または目

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ビスケット生地、高級小麦粉、卵、クリーム、牛乳、バニラエキス、粉砂糖、セミスイートチョコレート、ココア、コーヒー、マシュマロ

レシピ通りに料理を作る：

スポンジケーキを用意するオーブンのラックを中央にセットし、180℃に予熱します。パイ皿2枚の底にクッキングシートを敷き、クッキングシートとパイ皿の側面に植物油を塗ります。
ココアパウダーと熱湯を混ぜ合わせ、5分間置いておく（こうすることでチョコレートの風味がより豊かになる）。

大きなボウルに砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れます。中くらいのボウルにココアパウダー、植物油、牛乳、卵、バニラを入れます。ココアの混合物を砂糖の混合物に注ぎ入れ、滑らかになるまで混ぜます（生地はゆるめになります）。

生地を2つの型に均等に分け入れます。ケーキの中心が固まるまで30～40分焼きます。焼き加減を確認するには、中心に爪楊枝を刺し、きれいに抜ければ焼き上がりです。型に入れたまま完全に冷ましてください。
フィリングとグレーズを準備する生クリームを湯煎にかけ、弱火で時々かき混ぜながら、湯気が出るまで温めます。ココアパウダー、チョコレート、エスプレッソ、バニラ、塩を加えて、約2分間、滑らかになるまで混ぜます。バターを加えて溶けるまで混ぜます。粉砂糖を加えて完全に溶けるまで混ぜます。グレーズが完全に冷めるまで待ちます。
ケーキを組み立てるケーキの1枚目を皿またはケーキスタンドに逆さまに置きます。中央にフロスティングを1カップ分乗せ、ケーキの縁のすぐ下まで均等に広げます。2枚目のケーキを逆さまにして上に乗せ、残りのフロスティングをケーキの上部と側面に塗ります。

デコレーションを作る：マシュマロが膨らみ始めて、かき混ぜられるくらい柔らかくなるまで電子レンジで加熱します。数分間置いて少し冷まします。手にクッキングスプレーを吹きかけます。クモの巣を作るには、大さじ1杯分のマシュマロを丸めて、ケーキ全体に縞模様に伸ばします。これをさまざまな方向に数回繰り返して、クモの巣のようなマシュマロの網目を作ります。ミイラを作るには、ケーキの縞模様が同じ方向に走るようにマシュマロを伸ばし、目のために縞模様の間に少し隙間を残します。砂糖で作ったクモで飾るか、ミイラに動く目玉をはめ込みます。