ライトスモアマシュマロトリュフ

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時間： 45分
複雑：簡単に
量：トリュフ30個

溶かしたマシュマロと全粒粉グラハムクラッカーの砕いたものとシナモンの層の下には、練乳を加えることでさらに滑らかになったダブルチョコレートのフィリングが詰まった、サニー・アンダーソンのトリュフです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

トリュフベース

ミルクチョコレートチップ2カップ
セミスイートチョコレートチップ1カップ
400グラム練乳
ひとつまみの細かい塩

埋め戻し

ミニマシュマロ2カップ
全粒穀物1カップを砕いて粉状にするグラハムクラッカーシナモン入り

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：トリュフ、チョコレートチップ（顆粒）、セミスイートチョコレート、ミルクチョコレート、練乳、マシュマロ、マシュマロ、クラッカー

レシピ通りに料理を作る：

トリュフベースの場合： 湯煎鍋（ご存知の通り、上の鍋やボウルの底に水が触れないようにしてください）に、ミルクチョコレート、コンデンスミルク、セミスイートチョコレート、ひとつまみの塩を入れます。混合物の量が減り、少しとろみがつくまで、8～10分間加熱します。トレーに移し、固まるまで冷蔵庫で約3時間冷やします。
振りかける場合： オーブンのブロイラー（ロースター）を最高温度に設定し、予熱します。大きなクッキングシートを敷いた天板にマシュマロを重ならないように並べます。マシュマロが茶色ではなく、真っ黒になるまでブロイラーで焼きます。オーブンの温度が均一でない場合は、焼いている途中で天板を回転させますが、すべてのマシュマロが真っ黒になるまで焼いてください。焦らず、じっくり待ちましょう。

マシュマロを完全に冷ましてください。クッキングシートごと皿に移し、冷蔵庫で冷やすと良いでしょう。マシュマロが完全に固まったら、クッキングシートから取り出し、細かく刻みます。刻んだマシュマロをグラハムクラッカーの砕いたものと一緒に大きなボウルに入れ、混ぜ合わせます。
冷蔵庫からトリュフベースを取り出し、小さめのスプーンを使ってゴルフボールやビー玉より少し小さめのボール状に成形します。ボールをグラハムクラッカーのクランブルトッピングに転がし、サービングトレイに並べます。残りのトリュフベースとトッピングを使って同様に成形し、食べるまで冷蔵庫で冷やしておきます。

トリュフは冷やして、または常温でお召し上がりください。

カテゴリー:

レシピ / デザート / キャンディー / / アメリカ料理 / サニー・アンダーソン

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