チョコレートフォンデュと串に刺した焼きマシュマロ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
このレシピでは、トリシャ・イヤーウッドが2つの美味しいデザート、チョコレートフォンデュとアメリカのキャンプ料理スモアを組み合わせました。伝統的なスモアの風味を、フォンデュの形で楽しめます。チョコレートガナッシュを個々の型に流し込み、砕いたグラハムクラッカーと塩味のアーモンドをトッピングします。ディップ用に、マシュマロとフルーツを木の串に刺し、直火（キャンプファイヤー、バーナー、ガスバーナーなど）でマシュマロがこんがりと焼き色がつくまで焼きます。1人分につき串3本を盛り付けます。このデザートは見た目も華やかで、とてもユニークです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生クリーム2カップ
- セミスイートチョコレート340g（刻んだもの）
- サワークリーム1カップ
- グラハムクラッカー4枚
- 塩味のローストアーモンド 1/4カップ
- ヘタを取ったイチゴ2カップ
- キウイやマンゴーなど、2.5cm角に切った果物2カップ分
- 大きめのマシュマロ1袋（450g）
- 追加装備12インチの竹串18本（30分間水に浸しておく）、小さなラメキン6個
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： セミスイートチョコレート、 クリーム、 サワークリーム、 ショートブレッドクッキー、 アーモンド、 マシュマロ
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋に生クリームを入れ、中火で加熱します。鍋の縁に泡が立ち、蒸気が出てくるまで加熱してください。大きめのボウルにチョコレートを入れます。温めた生クリームをチョコレートに注ぎ、3分間そのまま置いておきます。滑らかになるまで混ぜ、サワークリームを加えて混ぜ合わせます。ガナッシュを6つの小さなココット皿に注ぎ入れます。
- グラハムクラッカーとアーモンドをフードプロセッサーで粉状になるまで挽く（または包丁で細かく刻む）。この混合物をラメキンに入れたガナッシュの上に振りかける。
- イチゴ、スライスしたフルーツ、マシュマロを串に刺します。焚き火や直火に串をかざし、マシュマロがこんがり焼けるまで回します。串をチョコレートフォンデュに浸して召し上がれ！
カテゴリー:
レシピ / ピクニック / 裏庭で作るレシピ / 夏の料理 / グリル、バーベキュー / グリルした野菜と果物 / デザート / フルーツデザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / / トリシャ・イヤーウッド
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