時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4

ブリーチーズとシャンパンを使ったフォンデュの作り方を、手順を追って解説します。

材料：

• コーンスターチ小さじ2
• 大さじ2杯のキルシャ（チェリーブランデー）
• 冷蔵ブリーチーズ450g
• ニンニク1かけを半分に切る
• 辛口シャンパン1杯
• レモン汁小さじ1
• 白コショウ小さじ1/8
• バゲット1本を立方体に切り、各ピースに皮が付くように切る。

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

スターチ、 チェリーブランデー、 ブリーチーズ、 ニンニク、 シャンパン、 レモン果汁、 白胡椒、 バゲット

おすすめします

準備：

ステップ1
• コーンスターチとチェリーブランデーを混ぜ合わせる。冷やしたブリーチーズを小さく切る。
ステップ2
• 鍋にニンニクをこすりつけ、シャンパンとレモン汁を加えて弱火で煮立たせる。火を弱めてブリーチーズを加え、コーンスターチを溶かしたものを加えて、滑らかでとろみがつくまで数分間かき混ぜる。チーズソースを火にかけたフォンデュ鍋に注ぎ、白コショウで味を調える。フォンデュフォークに刺したパンを添えていただく。

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