定番のチーズフォンデュ
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時間： 10分
複雑： 簡単に
複雑： 簡単に
定番チーズフォンデュ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
フォンデュの準備：
- 450グラム グリュイエールチーズ またはエメンタールチーズをすりおろす / またはお好みで数種類のチーズを組み合わせる: ブリー（皮なし）、 マンチェゴ、 チェダー、 フォンティーナ またはゴーダ
- 辛口白ワイン1カップ
- レモン汁大さじ2
- ニンニク1かけ
- 小麦粉大さじ2
- 挽いたナツメグ
- 地面 カイエンペッパー
フォンデュにつけて食べる場合：
- ローストした芽キャベツ
- ミニミートボール
- トーストしたポレンタ
- プロシュートまたはハム全般
- フライドポテト
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： チーズ、 白ワイン、 レモン果汁、 小麦粉、 ニンニク、 トースト、 挽いたカイエンペッパー、 唐辛子、 ナツメグ、 グリュイエールチーズ、 エメンタールチーズ、 ブリーチーズ、 マンチェゴチーズ、 チェダーチーズ、 フォンティーナチーズ、 ゴーダチーズ
レシピ通りに料理を作る：
- 鍋の内側をニンニク一片でこすり、ニンニクは鍋に入れたままにしておく。ワインとレモン汁を注ぎ入れ、沸騰させたら火を中火に弱める。
グリュイエールチーズと小麦粉を混ぜ合わせ、絶えずかき混ぜながら少しずつ鍋に加える。ニンニクを取り除き、ナツメグとカイエンペッパーでフォンデュに味付けをする。
熱々のフォンデュをカトネローネ（伝統的なフォンデュ用の耐熱セラミック皿）に注ぎ、熱いうちにお召し上がりください。保温のために、直火または電気コンロの上に置いてください。パンやポレンタ、野菜、ベーコン、フライドポテトを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 前菜 / ソース付きのスナック / チーズの前菜 / ソース / ディップ / フードネットワーク - レシピ
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