ゴーダチーズフォンデュ
投票数： 1
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 312、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 19 G.、 炭水化物 5 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 86 mg、 ナトリウム 621 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 312、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 19 G.、 炭水化物 5 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 86 mg、 ナトリウム 621 mg、 砂糖 2 G.
このフォンデュはゴーダチーズのみで作りますが、より濃厚な風味がお好みなら、フレッシュゴーダに熟成ゴーダを加えてみてください。白ワインを少々、ナツメグをひとつまみ、カイエンペッパーを少々加えると、ロマンチックな夜にぴったりの前菜の出来上がりです！フォンデュ鍋がない場合は、スロークッカーでソースを作っても構いません。前菜と一緒に盛り付けて、お楽しみください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 辛口白ワイン1カップ
- レモン汁小さじ1杯（絞りたて）
- ゴーダチーズ350g（皮を取り除いたもの）、すりおろしたもの
- 熟成ゴーダチーズ110g（皮は取り除く）、すりおろし
- コーンスターチ大さじ2
- すりおろしたてのナツメグひとつまみ
- カイエンペッパーひとつまみ
- ディップスナックパンの角切り、ゆでた小ぶりのジャガイモ、ブロッコリー、カリフラワー、リンゴまたは梨のスライス
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋にワインとレモン汁を入れ、中火で加熱する。大きめのボウルに2種類のチーズとコーンスターチを入れ、混ぜ合わせる。ワインが沸騰したら、チーズとコーンスターチの混合物を少しずつ加え、滑らかになるまで絶えずかき混ぜる。ナツメグとカイエンペッパーで味を調える。
- 弱火に設定した小型の電気調理鍋に移し、ディップソースを添えてお召し上がりください。フォンデュは弱火で最大1時間煮込みます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / マルチクッカー / 夏の料理 / パーティー料理 / 前菜 / チーズの前菜 / ソース / ディップ / フードネットワーク - レシピ
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