串刺しマシュマロ「スモアポップス」

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時間： 50分
複雑：簡単に
量： 18個。

このレシピは、ケーキポップとスモアという、非常に人気のある2つのデザートを組み合わせたものです。ケーキポップはアメリカ発祥のスイーツで、アイシングをかけたスポンジボールを串に刺したものです。一方、スモアはグラハムクラッカー、チョコレート、キャンプファイヤーで焼いたマシュマロを挟んだサンドイッチクッキーです。このレシピでは、スモアにキャンプファイヤーの風味を出すために、マシュマロをグリルで焼き、串に刺し、チョコレートをかけ、グラハムクラッカーの砕いたものをまぶします。こうして、串に刺したスモアが出来上がります。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

18 ラージマシュマロさらに少し
3枚グラハムクラッカー
バター大さじ2（30g）
ダークチョコレート 110g（カカオ分60%）
特殊装備： ロリポップスティックまたは木製アイスキャンディースティック18本

材料の代替案

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レシピ通りに料理を作る：

オーブンのブロイラーを予熱します。縁付きの天板にアルミホイルを敷きます。マシュマロをホイルの上に、長い面を上にして並べます（立てないでください）。ブロイラーに入れ、マシュマロがきつね色になり、こんがりと焼き色がつくまで10～15秒焼きます。天板の上で完全に冷まします。マシュマロの中央が再び固くなり、串を刺しやすくなります。
マシュマロが冷める間に、グラハムクラッカーをジップロックバッグに入れ、密封します。肉たたき、麺棒、または瓶を使って、クラッカーを細かく砕き、小さな破片が少し残る程度にします。

小さめのフライパンにバターを入れ、中火で熱する。パン粉を加え、軽く焼き色がつき、少し濃い色になるまで3～4分炒める。火から下ろし、皿に移して完全に冷ます。
マシュマロが冷めたら、串に刺します。
チョコレートを細かく刻み、4分の1を取り分けておきます。残りを耐熱ボウルに入れ、深さ5cm（2インチ）の沸騰したお湯を入れた鍋の上に置きます。ボウルの底がお湯に触れないように注意してください。チョコレートが完全に溶けるまで加熱します。火から下ろし、残りのチョコレートを加えて、完全に溶けるまでかき混ぜます。この方法により、ケーキポップにブルームと呼ばれる灰色の筋ができることなくチョコレートが固まります。
棒に刺したマシュマロに溶かしたチョコレートをかけ、砕いたクッキーを振りかけます。棒をワイヤーの隙間に差し込み、チョコレートが固まるまで垂直に立てておきます。残りのマシュマロ、チョコレート、クッキーを使って、同じように繰り返します。
背の高いグラスにマシュマロを数個入れ、用意しておいたアイスキャンディーを棒を下にしてグラスに立て、盛り付けて提供する。

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