ピーナッツバターマシュマロスモア
投票数： 14
時間： 2時間20分
複雑： 簡単に
量： 24個
複雑： 簡単に
量： 24個
スモアーズ（英語ではs'mores）は「some more」の略です。この伝統的なデザートは、通常、子供のキャンプでキャンプファイヤーを囲んで食べられ、米国とカナダで人気があります。キャンプファイヤーで焼いたマシュマロとチョコレートを2枚のグラハムクラッカーで挟んだものです。スモアーズは伝統的にキャンプファイヤーで焼きますが、家庭でオーブンや電子レンジで作ることもできます。このレシピは、伝統的なスモアーズの作り方とは異なり、材料を重ねて1つの大きなバー状に焼き、それを四角に切ります。さらに、伝統的なマシュマロ、チョコレート、グラハムクラッカーに加えて、このケーキにはピーナッツ、ピーナッツバター、コンデンスミルクも使われています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター110g、加えてフライパンに塗るための少量のバター
- 18 グラハムクラッカー
- 砂糖入り練乳400g
- ミルクチョコレートチップ2カップ
- ピーナッツバター顆粒1カップ
- ピーナッツ1カップ
- マシュマロ280g
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの中央にラックをセットし、180℃（350°F）に予熱します。22 x 33 cm（9 x 13インチ）の耐熱皿にアルミホイルを敷き、両側から5 cm（2インチ）ほどはみ出すようにします。アルミホイルにバターを塗ります。
- フードプロセッサーでグラハムクラッカー14枚を細かく砕きます。中くらいのボウルに溶かしバターと砕いたグラハムクラッカーを入れ、手で混ぜ合わせます（手で押さえるとくっつくくらいの固さになります）。混ぜ合わせたものを準備したベーキングパンに移し、計量カップの底を使ってパンの底に均一に敷き詰めます。練乳をクラッカーの上に注ぎます。練乳の上にチョコレートチップ、ピーナッツバターチップ、ピーナッツを散らします。残りのグラハムクラッカー4枚を砕いて上に散らします。
- 焼き色がつき、型の縁から少しはみ出すまで、30～35分焼きます。オーブンから取り出し、グリルします。焼き上がったバーの上にマシュマロを散らし、マシュマロが濃い金色になり、こんがり焼けるまで、3～4分グリルします。完全に冷ましてから、1時間冷蔵庫で冷やします。アルミホイルの端をハンドルとしてバーを型から持ち上げ、アルミホイルをはがします。バーを2インチ四方に切ります。
シェフからのメッセージ
マシュマロを切る際にナイフにくっつくのを防ぐには、切る前にナイフを熱湯で濡らし、清潔なタオルで拭いて乾かしてください。
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