グラノーラバー

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時間： 1時間10分
複雑：簡単に
分量： 12

グラノーラバーは、腹持ちが良くエネルギー補給にもなるので、午後の軽食に最適です。自分で作って職場や学校に持っていったり、クッキーの代わりに紅茶と一緒に食べたりすることもできます。このグラノーラは、オートミール、クリスピーライス、小麦胚芽、刻んだピーカンナッツ、アーモンドで作られています。これらをブラウンシュガー、糖蜜、蜂蜜を混ぜたものでコーティングし、オーブンで焼きます。その後、グラノーラを個々のバーにカットします。各バーの底を溶かしたチョコレートに浸せば、まるで市販のグラノーラバーのようになります。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

オートミール（インスタントタイプではないもの）6カップ
キャノーラ油1/4カップ
溶かしバター大さじ4杯＋フライパンに塗るための追加バター
塩小さじ1杯
ブラウンシュガー1カップ
蜂蜜0.5カップ
リンゴジュース1/4カップ
糖蜜1/4カップ
バニラエッセンス小さじ3
米フレーク（朝食用シリアル）1.5カップ
小麦胚芽1カップ
細かく刻んだピーカンナッツ 0.5カップ
粗みじんにしたアーモンド1/4カップ
ミルクチョコレート220g（溶かしたもの）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：オートミール、黒糖、ハニー、リンゴジュース、糖蜜、小麦胚芽、ピーカンナッツ、ミルクチョコレート、アーモンド

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱してください。
ボウルにオートミール、キャノーラ油、溶かしバター、塩を入れて混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものを天板2枚に広げ、オーブンで15～20分焼きます。途中で2回ほど天板を振って、オートミールが焦げないようにします。オーブンから取り出し、脇に置いておきます。オーブンの温度を160℃に下げます。

中くらいの鍋に、ブラウンシュガー、蜂蜜、リンゴジュース、糖蜜を入れます。混ぜながら弱火でゆっくりと加熱し、全体が均一になるまでかき混ぜます。バニラエッセンスを加え、火から下ろします。
トーストしたオートミール、ライスシリアル、小麦胚芽、ピーカンナッツ、アーモンドを混ぜ合わせます。砂糖液を注ぎ入れ、かき混ぜます。全体に砂糖が絡むように混ぜてください。粘り気のある状態になります。
混ぜ合わせたものをバターをたっぷり塗った天板にのせ、きつね色になるまで約25分焼きます。オーブンから取り出し、冷まします。鋭利なナイフで切り分け、天板から外します。熱いうちに切るのがおすすめです。
冷ましたグラノーラバーを溶かしたチョコレートに直接浸し、片面は何もつけずに、もう片面はチョコレートでコーティングします。クッキングシートの上に並べ、完全に固まるまで冷蔵庫で冷やします。

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