イチゴパンケーキとグラノーラ

投票数： 1

時間： 20分
複雑：簡単に
分量： 4

朝食にグラノーラとフルーツ、ヨーグルトがお好みなら、家族みんなが特別な朝食を期待している日曜日でも、お気に入りの組み合わせを我慢する必要はありません！ふわふわのグラノーラとイチゴのパンケーキを作り、ヨーグルト、新鮮なベリー、シロップを添えて召し上がれ。ブランチやデザートにぴったりです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

グラノーラ入りパンケーキ

全粒粉パンケーキミックス2カップ
牛乳1.5カップ
大さじ2杯のブラウンシュガー
植物油大さじ2
大きな卵2個
いちごジャム大さじ1
市販または自家製グラノーラ0.5カップ（下記レシピ参照）＋必要に応じて追加
いちご8個（刻んだもの）、必要に応じて追加
バター（揚げ物用）
提供用スライスしたイチゴ、グラノーラの塊、温かいパンケーキシロップ、バニラヨーグルト

自家製グラノーラ

オートミール（インスタントタイプではないもの）6カップ
植物油1/4カップ
溶かしバター大さじ4杯（フライパンに塗る分も含む）
ブラウンシュガー1カップ
蜂蜜0.5カップ
リンゴジュース1/4カップ
糖蜜1/4カップ
バニラエッセンス大さじ1
ライスクリスピーなどの朝食用シリアル1.5カップ
小麦胚芽1カップ
細かく刻んだピーカンナッツ 0.5カップ
殻付きひまわりの種 0.5カップ
粗みじんにしたアーモンド1/4カップ
亜麻仁1/4カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：全粒粉、牛乳、グラノーラ、オートミール、イチゴジャム、卵、ハニー、小麦胚芽、ひまわりの種、亜麻仁

レシピ通りに料理を作る：

パンケーキ生地を作るには、粉類、牛乳、ブラウンシュガー、植物油、卵を混ぜ合わせます。イチゴジャム、グラノーラ、刻んだイチゴを加えて混ぜ、お好みでそれぞれ量を増やしてください。
中火で熱したノンスティックフライパンに少量のバターを入れ、両面がきつね色になるまでパンケーキを焼きます。スライスしたいちご、グラノーラ、シロップ、バニラヨーグルトを添えてお召し上がりください。

自家製グラノーラ:
出来上がり量：16人分

オーブンを175℃に予熱してください。

ボウルにオートミール、植物油、溶かしバター、塩を入れて混ぜ合わせる。混ぜ合わせたものを天板2枚に広げ、オーブンで12分間焼く。途中で2回かき混ぜ、焦げ付かないように注意する。焼き上がったら取り出し、少し冷ます。
オーブンの温度を160℃に下げてください。
中くらいの鍋に、ブラウンシュガー、蜂蜜、リンゴジュース、糖蜜を入れます。滑らかになるまで混ぜ、中火でかき混ぜながら、ほんのり沸騰するまで加熱します。バニラエッセンスを加えます。
トーストしたオート麦、シリアル、小麦胚芽、ピーカンナッツ、ひまわりの種、アーモンド、亜麻仁を混ぜ合わせます。シロップを回しかけ、よく混ぜます。全体にシロップが絡むまで混ぜてください。グラノーラは粘り気があります。
天板に油をたっぷり塗るか、油を塗ったアルミホイルを敷きます。グラノーラを天板に均等に広げ、きつね色になるまで約30分焼きます。冷ましてからフォークでほぐします。使うまで瓶に入れて保存してください。