ピーチブルーベリースラッシュ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
この爽やかなスラッシュは、桃とブルーベリーの組み合わせが夏の明るい風味を演出します。作り方は簡単。桃ネクターにシンプルシロップ、オレンジ風味のウォッカ、ピーチシュナップスを混ぜ合わせ、雪のような塊になるまで凍らせます。このアルコール入りの「アイスクリーム」をグラスに入れ、炭酸水を加えてかき混ぜ、最後にブルーベリーソースをかけます。ブルーベリーソースは、新鮮なブルーベリー、砂糖、少量の水で事前に作っておくことができます。グラスの中でブルーベリーと桃の層が混ざり合い、マーブル模様になるので、一口飲むごとにそれぞれの層の味を楽しむことができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖1/4カップ
- 桃ネクター大さじ2と1/4
- 冷凍オレンジジュース濃縮液3/4カップ（1/4オンス缶から）、解凍済み
- オレンジ風味ウォッカ3/4カップ
- ピーチシュナップス大さじ1/4
- ブルーベリー1カップ
- 炭酸水3カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋に水0.5カップと砂糖1/4カップを入れ、中火で時々かき混ぜながら沸騰させ、砂糖が溶けるまで加熱する。完全に冷ます。
- 冷やしたシロップ、ピーチネクター、オレンジジュース濃縮液、ウォッカ、ピーチシュナップスを冷凍可能な容器に入れ、8時間または一晩、固まりながらもスプーンですくえるようになるまで冷凍する。
- 小さな鍋にブルーベリー、水1/4カップ、残りの砂糖大さじ2を入れます。中火で時々かき混ぜながら沸騰させます。ブルーベリーが柔らかくなるにつれて崩しながら、とろみがついてジャム状になるまで5～8分煮詰めます。完全に冷ましてから、目の細かいザルで濾してボウルに移し、皮と種を取り除きます。
- 桃のフィリングを背の高いグラスに分け入れ、それぞれに炭酸水を1/2カップ注ぎ、軽くかき混ぜます。各グラスにブルーベリーソースを大さじ1杯ほど加え、層を優しく混ぜ合わせます。
カテゴリー:
レシピ / アルコール入りカクテル / ウォッカを使ったカクテル / フローズンカクテル / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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