桃とマスタードのチャツネ
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時間： 17分
複雑： 簡単に
複雑： 簡単に
桃とマスタードのチャツネ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍桃450g（約1.5カップ）（解凍して粗みじんに切る）
- ブラウンシュガー1/4カップ
- 乾燥チェリー1/3カップ
- ディジョンマスタード大さじ2
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- バター大さじ2（30g）
- 中サイズのシャロット1個、みじん切り
- 粗みじんにしたニンニク1かけ
- 粗塩小さじ3/4
- 挽いた黒胡椒
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋に植物油とバターを入れ、中火で溶かす。玉ねぎとニンニクを加え、塩コショウで味付けし、柔らかくなるまで約4分間炒める。桃、ブラウンシュガー、チェリー、マスタードを加える。
桃が柔らかくなり、果汁が出て、とろりとしたジャム状になるまで、時々かき混ぜながら約8分間煮詰めます。冷ましてから、鶏肉や豚肉と一緒に常温で召し上がってください。出来上がり量：2カップ。
カテゴリー:
レシピ / ジャム、ゼリー、マーマレード / デザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / ソース / 甘いソース / フードネットワーク - レシピ / インド料理
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