桃とスイカのアイス、プロセッコ添え
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時間： 6時間30分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
グラスに入った氷のアイスキャンディーは、子供だけのものではありません。食後のデザートや、暑い夏の日に涼をとるのにぴったりの、大人向けのアイスキャンディーを作ってみませんか？このフルーツアイスキャンディーのベースは、スイカ、プロセッコ、カンパリ、ライム風味のシロップを混ぜ合わせたもので、浅い容器に入れて凍らせ、時々かき混ぜてふわふわとした食感に仕上げます。ピーチネクターとスイカのスライスを添えて、軽やかで魅惑的なトロピカルな味わいをお楽しみください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ライム3個
- 角切りにしたスイカ4カップ＋盛り付け用のくし切り
- プロセッコ1カップ
- カンパリ1/4カップ
- 桃ネクター大さじ1
- 砂糖3/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 野菜ピーラーを使って、ライム1個分の皮を幅広の帯状に剥きます。小さな鍋に皮、砂糖、水3/4カップを入れます。絶えずかき混ぜながら沸騰させ、砂糖を溶かします。火を止めて室温まで冷まします。皮を取り除きます。
- 残りのライム2個の皮を細かくすりおろします。ライム3個すべての果汁を絞り、スイカ、プロセッコ、カンパリ、シンプルシロップと混ぜ合わせ、約1分間滑らかになるまで攪拌します。22×32cmのガラス製耐熱皿に注ぎ、2時間冷凍します。フォークを使って氷の結晶を皿の中央に向かって削り、その後も冷凍を続け、45分ごとに氷を削りながら、混合物が固まるまで約4時間冷凍します。
- 紙コップに氷を敷き詰める。桃ネクターをかけ、すりおろしたライムの皮を散らす。スイカのくし切りを添える。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / デザート / アイスクリーム、シャーベット / フードネットワーク - レシピ
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