ネクタリン
ネクタリンを食材としたレシピ集。
デザートには、シュガークッキー生地にクリームチーズフロスティングを塗り、ベリー類や新鮮なフルーツを添えた甘いピザを作りましょう。このデザートには、甘くて柔らかいフルーツなら何でも使えます。レシピに記載されているものを使っても、お好みのものを使っても構いません。 続きを読む
カリカリのチップスにジューシーなフルーツサルサを添えれば、まさに夏の至福のひととき。フルーツの季節にぴったりの甘いおやつです。このレシピでは核果類のみを使用していますが、他のフルーツを加えても美味しくいただけます。 続きを読む
このフルーツデザートは夏の風味がたっぷり詰まっています。ジューシーなブルーベリーと香り高いネクタリンをブレンドし、オートミール、刻んだピーカンナッツ、ブラウンシュガーのカリカリとしたトッピングの下で焼き上げます。フルーツとその果汁が完璧にまろやかになるように、 続きを読む
生地にネクタリンの果肉を加えることで、定番のブルーベリーマフィンがさらに夏らしい風味と香りに仕上がります。生地はシンプルな材料で簡単に混ぜることができ、ミキサーは必要ありません。焼く前に、各マフィンに… 続きを読む
この大きなパイを美味しくする秘訣は、熟した夏の果物です。お好みで、ネクタリンやラズベリーの代わりに桃やブラックベリーを使ったり、手元にある果物を使っても構いません。ぜひ色々な味の組み合わせを試してみてください! 続きを読む
ネクタリンパイは、屋外バーベキューパーティーのデザートに最適です。鋳鉄製のフライパンで間接加熱で焼き上げ、ジューシーなネクタリンの半分を黄金色のパイ生地の中に美味しく包み込みます。美味しく、調理も簡単です。 続きを読む
このお祝いのパンチは、フルーツとベリーがたっぷり入っていて、見た目も明るく夏らしいので、数分で出来上がります。お好みの紅茶(ブラックティーでもグリーンティーでも可)に、新鮮なラズベリー、ネクタリン、レモン、ミントの葉をブレンドして作ります。提供する前に: 続きを読む
このフルーツサラダのジンジャーハニードレッシングにココナッツラムを少し加えると、風味と香りがさらに夏らしくトロピカルになります。サラダには、熟したジューシーな桃、甘いナベリナオレンジ、ブラックベリー、ブルーベリーが入っています。完璧です。 続きを読む
この爽やかで彩り豊かなフルーツと野菜のサラダは、夏のメニューにぴったりの一品です。薄切りにしたネクタリンに、トマトの角切り、赤玉ねぎ、ルッコラ、リコッタチーズを混ぜ合わせ、ハチミツと酢のドレッシングをかけています。それぞれの食材が… 続きを読む
このフランスのガレットは、季節の夏のペストリーの素晴らしい例です。パイに分類されますが、作り方が簡単なため、ガレットはむしろサクサクとした平たいパン生地のようなもので、縁で新鮮なフルーツのフィリングを軽く包み込んでいます。 続きを読む
アップサイドダウンパイは、見た目の美しさからは想像できないほど簡単に作れる、フルーツがたっぷり詰まった美しい夏のペストリーです。このパイはネクタリンと塩キャラメルを組み合わせたもので、 続きを読む
クランブルはパイに似た夏のデザートですが、パイよりもずっと軽く、たっぷりのフルーツフィリングが詰まっており、上にはサクサクとしたシュトロイゼルがトッピングされています。フィリングを作るには、新鮮なネクタリンとプラム、砂糖、レモン汁、少量の小麦粉を混ぜ合わせます。 続きを読む
ジューシーなネクタリンとトマトの爽やかなサラダ。その甘みが、酸味のあるオリーブオイルと白バルサミコ酢のドレッシング、そして塩味の効いたしっかりとしたリコッタチーズ(リコッタ・サラータ)と見事に調和しています。香ばしくローストした松の実を添えて。 続きを読む
このレシピでは、骨なしの天然豚ロース肉を使用します。柔らかくジューシーなこの肉は、両面を数分ずつ焼くだけで出来上がります。ロース肉には、焼き赤ピーマンの軽いサラダを添えてお召し上がりください。 続きを読む
タイ料理は、フルーティーな風味を伴う、香ばしく甘酸っぱい味付けで知られています。鶏肉にアジア風の風味を加えるには、すりおろした生姜、魚醤、黒糖、ライムの皮と果汁、そして 続きを読む
ベリーニは、桃のピューレとスパークリングワインで作られる、イタリアで最も人気のある夏のカクテルのひとつです。桃の旬の時期でなくても、冷凍フルーツを使えば、この洗練された味わいを楽しむことができます。 続きを読む
これは非常にシンプルでありながら、洗練された、他にはないグリルデザートです。繊細でジューシーな甘い桃やネクタリンは、ハチミツとオレンジのバタークリームと完璧に調和します。このフルーティーなデザートは、独特の風味と香りを醸し出します。 続きを読む
































