電子レンジで作るチェリーアーモンドクリスプ

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時間： 35分
複雑：簡単に
分量： 6

このデザートは、お客様にお出しするのにふさわしい特別な一品でありながら、平日の夜でも手軽に作れます。クリスプはすべて電子レンジで調理（カリカリのシュトロイゼルも！）ですが、オーブンで焼いたものと遜色ない美味しさです。冷凍チェリーを使うので、一年中楽しめます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

無塩バター大さじ4杯を小さく切る
上質な小麦粉 1/4カップ＋小さじ2
ライトブラウンシュガー大さじ2杯
アーモンドフレーク大さじ2杯（皮付きが望ましい）
オートミール大さじ2杯
シナモン小さじ1/8
粗塩
冷凍チェリー1袋（450g）
グラニュー糖大さじ2
レモン汁大さじ1杯（レモン約半分分）
バニラエッセンス小さじ0.5

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：チェリー、オートミール、シュトロイゼル、レモン果汁、アーモンド

レシピ通りに料理を作る：

バターの半分を直径22cmの電子レンジ対応パイ皿に入れます。蓋をせずに、1100Wの電子レンジで約45秒、700Wの電子レンジで約1分、バターが溶けるまで高出力（100%）で加熱します。バターが溶けない場合は、5秒ずつ加熱を続けてください。
小麦粉1/4カップ、ブラウンシュガー、アーモンド、オートミール、シナモン、塩小さじ1/8を加え、フォークで混ぜて、すべての粉類が湿り、大きな塊がなくなるまで混ぜます。シュトロイゼルを一層に広げます。蓋をせずに、1100Wの電子レンジで3分、または700Wの電子レンジで4分、強で加熱し、一度かき混ぜます。電子レンジから取り出し、かき混ぜます。シュトロイゼルは黄金色になるはずです。色が薄すぎる場合は、蓋をせずに15秒間隔で加熱を続けます。脇に置いておきます。

浅めの電子レンジ対応の1クォート（約1リットル）の耐熱皿に、チェリー、残りの大さじ2杯の小麦粉、砂糖、レモン汁、バニラエッセンス、小さじ1/8の塩を入れ、混ぜ合わせます。残りのバターを散らします。
蓋をせずに、1100Wの電子レンジで16分、または700Wの電子レンジで28分、強で加熱します。チェリーフィリングをかき混ぜます。濃い赤色のジュースが出てきますが、予想よりもサラサラしていて、天然のメープルシロップのような状態です（冷めるととろみがつきます）。もしサラサラしすぎている場合は、蓋をせずに1分ずつ強で加熱してください。すぐに食べるには熱すぎるので、10分ほど冷まします。シュトロイゼルを振りかけてお召し上がりください。

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