マンゴーシャーベット
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時間： 8時間10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 120、 総脂質 2.5 G.、 飽和脂肪 1.5 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 26 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 0 mg、 砂糖 23 G.
カロリー 120、 総脂質 2.5 G.、 飽和脂肪 1.5 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 26 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 0 mg、 砂糖 23 G.
マンゴーだけで作る、低カロリーでダイエットにも優しいデザートです。果物を混ぜやすくするために、少量の水を加えます。このシャーベットには完熟マンゴーを選び、砂糖を加える必要はありません。甘いものが好きな方は、ハチミツを少しかけても良いでしょう。スライスしたマンゴーを冷凍し、フードプロセッサーで滑らかになるまでピューレ状にします。盛り付ける前に、ライムジュースをかけて爽やかな風味を出し、トーストしたココナッツフレークをトッピングします。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 完熟マンゴー2個（合計1～1.3kg）
- 無糖ココナッツフレーク大さじ2杯
- 小さめのライム1個を4等分に切る
- お好みでハチミツをかける
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- マンゴーの皮をむき、種周辺の果肉を約1cm角に切ります（約4カップ分のマンゴーができます）。切り分けた果肉を天板に重ならないように並べ、ラップで軽く覆います。マンゴーが固まるまで、少なくとも4時間、または一晩冷凍します。
- その間に、オーブンを175℃（350°F）に予熱する。縁付きの天板にココナッツフレークを広げ、軽く焼き色がつくまで約4分間焼く。途中で一度混ぜる。
- マンゴーが冷凍庫で完全に固まったら、フードプロセッサーに移します。熱湯を1/4～1/2カップ加え、滑らかになるまで撹拌します。必要に応じてフードプロセッサーを止め、木のスプーンやヘラでマンゴーをかき混ぜます。マンゴーの食感は滑らかなシャーベットのようになるはずです（小さな塊が少し残っていても構いません）。シャーベットを4つのグラスまたはカップに分け、それぞれにライム1/4個分の果汁、お好みで蜂蜜、トーストしたココナッツをかけます。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 低カロリー料理 / 糖尿病患者向けの料理 / 低炭水化物食 / 低脂肪 / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / フルーツデザート / アイスクリーム、シャーベット / フードネットワーク - レシピ
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