チョコレートバー：準備方法

ステップ1：ベーキングシートを準備する

天板にアルミホイルを敷き、光沢のある面を上にして、しわを伸ばします。

ステップ2：材料を選ぶ

チョコレート： 450グラム

• ダークチョコレート
  
• ダークチョコレート
  
• ホワイトチョコレート
  
• ダークチョコレートとホワイトチョコレートを半分ずつ使用（2色バーの場合）

サクサクのトッピング： 1/2カップ、刻んだ

• アーモンド
  
• クルミ
  
• マカダミア
  
• ピーカン
  
• 落花生
  
• ピスタチオ
  
• カシューナッツ
  
• 松の実

ドライフルーツとお菓子： 1/2カップ、刻んだ

• 乾燥イチジク
  
• 乾燥アプリコット
  
• ドライチェリー
  
• 乾燥クランベリー
  
• 乾燥マンゴー
  
• レーズン
  
• ミニマシュマロ
  
• 砂糖漬けオレンジピール
  
• 砂糖漬け生姜

香辛料と調味料（お好みで）

• 赤唐辛子フレーク
  
• フレーク状の海塩
  
• 砕いたカルダモンの種
  
• ローストしたフェンネルシード
  
• 砕いたピンクペッパー
  
• ヘーゼルナッツ
  
• ペパーミントキャンディー
  
• トフィートフィー
  
• ナッツロースト
  
• ローストココナッツフレーク
  
• ピーナッツバター顆粒
  
• バナナチップス

ステップ3：チョコレートを溶かす

A. 道具はすべて乾いていることを確認してください。大きなナイフを使って、チョコレートを1.2cm角に刻みます。刻んだチョコレートのうち1カップ分を取り分け、残りを電子レンジ対応のボウルに入れます。（2色のチョコレートバーを作る場合は、それぞれのチョコレートを1/2カップずつ取り分け、残りを2つの別々のボウルに入れます。）

B. 電子レンジで30秒加熱し、ゴムベラでかき混ぜます。チョコレートが溶けるまで、30秒間隔で加熱とかき混ぜを繰り返します（約3～5分）。（2色のチョコレートバーの場合は、それぞれのチョコレートを15秒間隔で別々に溶かしてください。）

で。 取っておいた刻みチョコレートをすぐにボウルに加え、チョコレートが溶けてつやが出るまで勢いよくかき混ぜます。多少小さな塊が残っていても問題ありません。

ステップ4：ベーキングシートに並べる

用意しておいた天板にチョコレートを流し込み、ゴムベラを使って直径25～30cm、厚さ約0.6cmの円形に広げる。

（2色のチョコレートバーを作る場合は、2種類のチョコレートを天板に並べて流し込み、ヘラを使って混ぜ合わせます。）

ステップ5：トッピングを加える

カリカリとしたトッピングとドライフルーツ／キャンディーをチョコレートに押し込み、バーの各ピースに異なる風味と食感が混ざるように均等に散らします。お好みでスパイスを振りかけます。室温で約1時間置いて完全に固めます。（室温が高い場合は、数分間冷凍庫に入れる必要があるかもしれません。）固まったら、割って密閉容器に入れ、室温で1～2週間保存します。