ミントキャンディーとミニマシュマロ入りのホワイトチョコレートバー


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作り方 - ペパーミントキャンディーとミニマシュマロ入りホワイトチョコレートバー
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時間: 1時間25分

ホリデーシーズンにぴったりの手作りチョコレートバーを作ってみませんか?チョコレートとミントの風味、そして食感のコントラストが絶妙で、誰もがきっと喜ぶでしょう。特にクリスマスには最適です。お子様も大喜び間違いなし!溶かしてテンパリングしたホワイトチョコレートをアルミホイルの上に均一に広げ、砕いた赤と白のペパーミントキャンディーとミニマシュマロを散らします。固まったら割ってデザートテーブルに並べましょう。または、小分けにしてお友達へのプレゼントにするのもおすすめです。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • ホワイトチョコレート450g
  • 刻んだミントキャンディー 0.5カップ
  • ミニマシュマロ 0.5カップ



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レシピ通りに料理を作る:


  1. 天板にアルミホイルを敷き(光沢のある面を上にして)、しわを伸ばします。使用する道具はすべて乾いていることを確認してください。
  2. 大きなナイフを使って、ホワイトチョコレートを1cm角に刻みます。1カップ分を取り分けておき、残りを電子レンジ対応のボウルに入れます。電子レンジで30秒加熱し、シリコン製のヘラでかき混ぜます。チョコレートが完全に溶けるまで、30秒間隔で加熱とかき混ぜを繰り返します(合計で約3~5分)。すぐに取り分けておいた1カップ分のホワイトチョコレートチップをボウルに加えます。溶けてつやが出るまで勢いよくかき混ぜます。小さな塊が少し残っていても問題ありません。

  3. 用意しておいた天板にホワイトチョコレートを流し込み、シリコン製のスパチュラを使って、直径25~30cm、厚さ約0.5cmの円形に広げます。
  4. 砕いたキャンディケーンとミニマシュマロをホワイトチョコレートの上に均等に広げ、軽く押さえます。室温で約1時間、完全に固まるまで置いてください。室温が高すぎる場合は、チョコレートを数分間冷凍庫に入れる必要があるかもしれません。固まったら、チョコレートを割って、密閉容器に入れ、室温で1~2週間保存してください。





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