ケソディップ：調理方法

ステップ1：チーズをすりおろす。

• チェダーチーズ（マイルド、シャープ、スモーク、またはチポトレ）
  
• ペッパージャック
  
• モントレージャック
  
• アメリカ人
  
• ハヴァルティ
  
• マンスター
  
• モッツァレラチーズ（低水分）
  
• 加工済み（例：ベルヴィータチーズ、立方体にカットしたもの）

ステップ2：添加物を準備する。

• 調理済み、砕いたチョリソー
  
• ベーコンを焼いて砕く
  
• 牛ひき肉または七面鳥ひき肉を調理してほぐしたもの
  
• 皮を取り除いたグリルチキンを刻んだもの
  
• エビを調理して刻む
  
• カニまたはロブスターの身を刻んだもの
  
• 玉ねぎを刻んで炒める
  
• きのこを刻んで炒める
  
• ズッキーニを刻んで揚げたもの
  
• 冷凍ポップコーン（解凍済み）
  
• ローストして角切りにしたポブラノペッパー
  
• 缶詰の黒豆またはピント豆（水気を切ってすすいだもの）
  
• 瓶詰めのロースト赤ピーマン（みじん切り、1/4カップのみ使用）
  
• 缶詰の刻み青唐辛子（水気を切ったもの。1/4カップのみ使用）

ステップ3：スパイスを選ぶ。

• 挽いたクミン
  
• チリパウダー（レギュラーまたはアンチョ）
  
• タコスやファヒータ用のスパイス
  
• コリアンダーパウダー
  
• パプリカ（甘口、辛口、燻製）
  
• アドボソース漬けの刻みチポトレ（大さじ1杯使用）

ステップ4：ケソを作る。

ステップ5：トッピングを加える。

• ピクルスにしたハラペーニョ、スライスしたもの
  
• ブラックオリーブ
  
• 刻んだパクチー
  
• トマト、刻む
  
• 赤玉ねぎ（みじん切り）
  
• ピーマン（みじん切り）
  
• 刻んだネギ