砂糖漬けの果物
砂糖漬けの果物を材料としたレシピ集。
この上品で軽やか、そして爽やかなサンデーは、盛大なホリデーディナーの締めくくりに最適です。ヨーグルトアイスクリームに自家製の甘酸っぱいチェリーシロップをかけ、新鮮な砂糖漬け生姜をトッピングしました。砂糖漬けチェリーシロップと生姜は… 続きを読む
このデザートはライスプディングに似ており、ココナッツ、砂糖漬けの生姜、ドライマンゴーが素晴らしいトロピカルな風味を添えています。マンゴーの代わりに、レーズンやパパイヤなど、手元にある他のドライフルーツを加えても美味しくいただけます。ぜひ色々な味を試してみてください! 続きを読む
これらのカップケーキは、クラシックなモスコミュールの風味が染み込んでおり、砂糖漬けの生姜のスパイシーな香りと爽やかなライムシロップが特徴です。ケーキの上にはバニラライムバタークリームがトッピングされており、お好みでウォッカを加えることもできます。なぜなら、 続きを読む
ニューイングランド地方発祥のこのクッキーは、ジンジャーブレッドに似ており、様々なスパイス、ドライフルーツ、ナッツがたっぷり詰まっています。一説によると、日持ちが良く、柔らかさを保ち、持ち運びにも便利なことから「隠者(ハーミット)」という名前がついたと言われています。 続きを読む
夏はズッキーニが旬を迎える時期。この豊富な野菜を使った料理や前菜を堪能した後は、デザートへ!このタルトは、甘いフルーツの代わりにキャラメリゼしたベビーズッキーニを使用しています。甘いマスカルポーネのフィリングとサクサクの生地が絶妙なハーモニーを奏でます。 続きを読む
このジンジャーブレッド風味のグラノーラバーは、美味しく元気な朝を迎えるのに最適です。独特のジンジャーブレッドの香りと風味は、糖蜜、芳香スパイス、砂糖漬け生姜のブレンドによるものです。また、バーのベースには数種類のナッツが使われています。 続きを読む
このケーキは、巨大なジンジャークッキーのような見た目です。柔らかく、香りが良く、とても美味しいです。作り方も簡単です。生地を切ったり形を整えたりする必要はありません。スプーンで型に流し込んで焼くだけです。焼き上がったら、ケーキを四角く切り分けてお召し上がりください。 続きを読む
このポーランドのクッキーは、東ヨーロッパ全体でも屈指の美味しさを誇ります。見た目も美しく、濃厚で甘く、色鮮やか。ドライフルーツがクリスマスの雰囲気を一層盛り上げます。通常はクリスマスイブに焼かれますが、マズルカは冬の間ずっと楽しめること間違いなしです。 続きを読む
チョコレートトリュフは家庭でも簡単に作ることができ、材料の品質と自然さにも自信が持てます。また、様々な珍しいフレーバーのトリュフを作ったり、自分だけの特別なチョコレート詰め合わせボックスを作ったりすることもできます。 続きを読む
サクサクの砂糖の皮で覆われた、柔らかくてもちもちとした食感のクッキーには、生姜の温まる風味がたっぷり詰まっています。生地には、粉末生姜、生の生姜の根、刻んだ砂糖漬け生姜が加えられているので、スパイシーな風味が十分に感じられます。このクッキーは絶品です。 続きを読む
砂糖漬けオレンジピールをまぶした、贅沢なチョコレートコーティングのクッキーには、まさに味と食感の饗宴が隠されています。ダークチョコレートのシェルの下には、とろけるショートブレッド、ラズベリージャム、そして柔らかく風味豊かなヌガーが幾層にも重なっています。 続きを読む
ユダヤ教の新年は、根菜とドライフルーツで作るデザート、ツィメスなしには語れません。フルーツと蜂蜜は新年の甘さを象徴しています。ニンジンとサツマイモは、新年への尽きることのない希望という伝統に従ってスライスされます。 続きを読む
美味しいホワイトホットチョコレートは、肌寒い日にぴったりの温かい飲み物です。特にリキュールを少し加えるとさらに美味しくなります。このレシピでは、最高のアルコール入りホットチョコレートの2種類を紹介します。オレンジとコアントロー、そして 続きを読む
これらのボールには、ドライフルーツ入りのイギリスのクリスマスケーキの贅沢な風味が詰まっていますが、ケーキやオーブンは必要ありません。少量のアルコールに浸したドライフルーツを混ぜ合わせ、... 続きを読む
マアムールは、アラブ諸国で人気の柔らかいクッキーで、デーツ、ドライフルーツ、ナッツなどが詰められています。通常は主要な宗教的な祝祭日に焼かれますが、とても美味しいので、特別な機会がなくても楽しめます。 続きを読む
これらのワッフルを作るのに特別な道具や型は必要ありません。型抜きクッキーのように焼きます。生地をソーセージ状に伸ばし、薄い円形に切り抜き、クッキーを焼きます。 続きを読む
このナポレオンケーキは、たった4層でできているので、組み立てに時間はかかりません。上と下の層はふんわりとしたメレンゲケーキで、その間には爽やかなレモンカードと、砂糖漬けの生姜が入った繊細なクリームが挟まれています。ぜひお試しください。 続きを読む
ふんわりと軽い食感のマフィンには、オレンジとレモンのスライスがたっぷり入っており、砂糖漬けのチェリーがトッピングされています。チェリー、柑橘類、シナモンの風味が絶妙に調和し、誰もが魅了されることでしょう。オーブンからマフィンを取り出すとすぐに… 続きを読む
アメリカでは、ドライフルーツケーキはクリスマスの定番ジョークのネタとなっており、まるで毎年同じケーキが配られているかのようだ。そんな嘲笑にもかかわらず、このレシピはドライフルーツケーキのイメージを回復させようと試みており、確かに成功していると言えるだろう。 続きを読む
このキャロットココナッツマフィンは、ふわふわでしっとりとしていて、とっても美味しいです。作り方は驚くほど簡単で、朝食にもデザートにもぴったりですが、きっと一日中食べ続けたくなるでしょう!ニンジンとココナッツフレークが入っているので、… 続きを読む
「究極のコンフォートフードはキャンディーだと思う」とイナ・ガーテンは言う。「市販のスニッカーズから手作りのチョコレートトリュフまで、どんなキャンディーでも。甘いものへの欲求を満たすだけでなく、キャンディーは… 続きを読む
甘酸っぱいグレープフルーツ、濃厚なバーボン、そしてピリッとした生姜が、このカクテルに爽快な風味を与え、グレープフルーツビールとグレープフルーツソーダが、このカクテル特有のシュワシュワとした泡立ちを生み出します。たっぷりの氷を入れてお召し上がりください。 続きを読む
これらのイタリアのクッキーは、ドライフルーツ、砂糖漬けのフルーツ、ナッツ、アルコールを使ったフルーツケーキ風に作られています。このようなケーキは、特にクリスマスなどの冬の休暇中に欧米で人気があります。美味しくてお祝いにもぴったりのクッキーを作ってみませんか? 続きを読む
逆さまパイ好きの方なら、フランスのアップルタルト、タルトタタンの洋梨バージョンをきっと気に入るでしょう。このデザートは、焼くというよりは調理に近いもので、特別なパイ皿は必要ありません(鋳鉄製のフライパンで十分です)。生地は… 続きを読む
生姜と黒胡椒の香りがほんのり香る、柔らかくてスパイシーなクッキーは、とろけるアイスクリームにぴったりの土台です。甘み、塩味、爽やかさが絶妙に調和しています。クッキーは事前に焼いておくことができます。完全に冷めたら、バニラアイスクリームを挟んでサンドイッチ状にしてください。 続きを読む
デンマークのクリスマスブレッド(ユールカーゲ)は、カルダモンとシナモンの香りが豊かで、ドライフルーツ、オレンジピールの砂糖漬け、ナッツがたっぷり入っています。材料リストが長いからといって尻込みする必要はありません。ほとんどの材料は既にご家庭にあるでしょうし、残りは… 続きを読む
オートミールチョコチップクッキーは誰もが大好きですが、この斬新で珍しいフレーバーはもっと多くの人に愛されるでしょう。自家製オートミールクッキーにトロピカルなひねりを加えるには、ドライパイナップル、マンゴー、パパイヤのチャンクなど、エキゾチックなドライフルーツを生地に加えてみてください。 続きを読む
ジャマイカのブラックケーキは、ジャマイカの伝統的なクリスマスのお菓子です。イギリスのクリスマスプディングの仲間で、ジャマイカの人々はドライフルーツを数週間、時には数ヶ月も漬け込んで作ります。 続きを読む
インスタント麺はスポンジのように味を吸収するので、美味しいプリンのベースとして最適です。この場合は甘い味です(付属の調味料は捨ててください)。しかも、このプリンの作り方はとても簡単です。蒸した麺と - 続きを読む
アルコールに浸したフルーツケーキは、クリスマスやその他の冬の祝日に伝統的に焼かれるものです。味はもちろんのこと、一番良い点は、直前まで待つ必要がないことです。祝日の数週間前から焼いておくことができます。 続きを読む
このドライフルーツ入りのイギリス風パイは、伝統的にクリスマスに作られますが、とても美味しくて風味豊かなので、他の祝日や、特別な機会がなくても、お茶の時間に焼くこともできます。ミンスミートパイは通常、事前に計画されます。なぜなら… 続きを読む
このイタリアのクリスマスケーキは、美しい瓶に層状に詰めてレシピと一緒に大切な人に贈ることができるドライミックスで作られています。伝統的なパネトーネには、砂糖漬けオレンジピールやドライフルーツなど、たくさんのドライフルーツが入っています。 続きを読む
プレーンなホワイトチョコレートを溶かしてナッツやドライフルーツを散らすことで、風味と食感に変化を加えることができます。緑色のピスタチオ、赤いドライクランベリー、オレンジピールを散りばめることで、味が良くなるだけでなく、見た目もより魅力的になります。 続きを読む
プレーンなダークチョコレートにトロピカルナッツやドライフルーツを加えれば、スーパーでは見かけないユニークなお菓子が出来上がります。レシピの手順に従ってチョコレートをテンパリングし、アルミホイルの上に広げて飾り付けましょう。 続きを読む
焼き菓子に生姜の風味と香りが好きなら、キラキラ輝く砂糖の結晶で飾られた、スパイスの効いた星形のホリデークッキーをぜひ試してみてください。生地には小麦粉の他に、バター、クリームチーズ、砂糖、すりおろした生姜が入っています。 続きを読む
この香り高いジンジャーブレッドロールは、甘くてスパイシーな風味と香りで心を温め、気分を高揚させてくれる、まさにクリスマスにぴったりのごちそうです。ビスケット生地には、糖蜜、シナモン、生姜、ナツメグ、クローブが混ぜ込まれています。 続きを読む
イタリアのビスコッティは伝統的に2回焼かれます。1回目は生地を大きなパン型に成形し、外側がこんがりと焼き色がつき、内側が少し乾燥するまで焼きます。その後、スライスして、焼き色がつくまで焼きます。 続きを読む
ゲストを魅了する素敵なプティフールで、ホリデーテーブルを飾りましょう。チョコレートアイシングの下には、柔らかいジンジャーブレッド生地と、絶品のジンジャーブレッドクリームが層になって待っています。そして、これらすべてが… 続きを読む
ドライフルーツがたっぷり入った、香り高いアーモンドクッキーは、冬のホリデーシーズンに紅茶やコーヒーと一緒にいただくのにぴったりです。砂糖漬けの柑橘類、レーズン、ドライチェリーが入っています。生地を棒状に成形し、その後… 続きを読む
この美味しくてヘルシーなトリュフは、乾燥イチジク、砂糖漬け生姜、ひとつまみのシナモン、スプーン一杯の蜂蜜をすべて混ぜ合わせてペースト状にしたものです。出来上がった混合物をボール状に成形し(トリュフ)、コーティングします。 続きを読む
洗練された軽やかな前菜でゲストを感動させたいなら、セビーチェを出しましょう。このペルーのサラダは、柑橘系のジュースに漬け込んだ生の魚介類を野菜と一緒に盛り付けたものです。オレンジジュースを注ぎ、 続きを読む
個包装のミニケーキ、またはクリーム入りのカップケーキは、大きなケーキの楽しい代替品です。大皿に盛り付けられ、ケーキのようにデコレーションされ、とても華やかな見た目です。カップケーキはレモンスポンジケーキで作られ、... 続きを読む
ほんの少しの材料を加えるだけで、普通のマンゴーシャーベットが、アーモンドアマレット、甘酸っぱい砂糖漬け生姜、ジューシーなラズベリー、濃厚なジンジャーブレッドといった様々な風味が美しく調和した、贅沢なデザートへと生まれ変わります。 続きを読む
このソルベの濃厚な風味は、ダブルチョコレートから生まれます。砂糖、ココアパウダー、水で作ったチョコレートシロップと、細かく刻んだダークチョコレートです。この2つの材料を滑らかになるまで混ぜ合わせ、その後、丁寧に… 続きを読む
濃厚なギリシャヨーグルトは、低カロリーでヘルシーなデザートのベースとして最適で、重たいクリームの代わりにもなります。ヨーグルトに香り高いハチミツ、砂糖漬けの生姜、オレンジの皮を混ぜ合わせ、新鮮なブラックベリーをトッピングすれば完成です。 続きを読む
このクッキーの生地に生姜を加えることで、独特のスパイシーな風味と香りが生まれ、糖蜜のほのかなキャラメル風味と見事に調和します。生地は2段階で混ぜ合わせ、それぞれに液体と粉類を分けてください。 続きを読む
カップケーキはしっとりとしていながらも、包み紙を剥がすと崩れないほどしっかりとした食感です。ジンジャーブレッドの風味は甘さと絶妙なバランスで、バタークリームにはマンゴーの香りがほんのりと漂います。これは決して…のレシピではありません。 続きを読む
中世において、砂糖は希少品であり、富裕層しか入手できなかったが、それほど裕福でない人々は天然の糖分を豊富に含むニンジンを手に入れることができた。ニンジンケーキは砂糖を使わなくても十分に甘かった。 続きを読む
手作りの絶品チョコレートでゲストを驚かせましょう。トリュフは、ダークチョコレートと生クリームを1:1の割合で混ぜ合わせた固めたガナッシュを巻いて作られ、アイシングまたはお好みのトッピングで仕上げます。レシピには以下の種類があります。 続きを読む
アメリカの定番フルーツケーキは、スポンジケーキにドライフルーツや砂糖漬けのフルーツをたっぷり詰め込み、アルコールに漬け込んだものです。アルコールに漬け込むことで、ケーキの鮮度を長持ちさせるだけでなく、時間が経つにつれてさらに美味しくなります。 続きを読む
香り高く、スパイスの効いたジンジャーブレッドケーキをお楽しみください。作り方は驚くほど簡単です。豊かなスパイス、すりおろした生姜、糖蜜、ブラウンシュガーの絶妙なブレンドが、このケーキの素晴らしい風味を生み出しています。この焼き菓子は、体を温めてくれる心地よい味わいです。 続きを読む
この華やかなスフレは、文字通りキラキラと輝く黄金色の皮を持ち、甘い生姜の風味が漂う雲のようなデザートです。スフレ生地には、粉末生姜、すりおろした生姜、そして…の3種類の生姜を混ぜ込みます。 続きを読む
バンベリー・パフペストリーは、鮮やかなオリエンタルな風味と香りが特徴の、イギリスの伝統的なペストリーです。その発祥の地はイギリスのバンベリーという町とされており、十字軍が中東遠征から持ち帰って以来、何世紀にもわたってこの地で焼き続けられてきました。 続きを読む
このカクテルの名前は英語から「ジンジャーブレッドクッキー」と訳すことができます。ジンジャービール、ジンジャージュース、シナモン、ラム酒を混ぜ合わせることでその風味が生まれ、新年や新年のお祝いに最適なカクテルのひとつとなっています。 続きを読む
レーンケーキは、アメリカ南部発祥の伝統的なケーキで、考案者のエマ・ライランダー・レーンにちなんで名付けられました。19世紀後半、彼女がこのケーキで地元の品評会で優勝したことがきっかけとなり、広く人気を博しました。 続きを読む
このカップケーキのベースは、軽くてふわふわのエンゼルフードスポンジケーキ。卵白をしっかり泡立て、砂糖と小麦粉のみを使用し、油脂を一切加えずに焼き上げています。ケーキの素晴らしい食感と、柑橘系の香りがほんのり香る絶妙な甘さが、気分を高揚させてくれるでしょう。 続きを読む
スイスのビルンブロートパンは、主に乾燥洋梨をたっぷりと詰め、さらに他の乾燥フルーツ、ナッツ、砂糖漬けフルーツ、芳香スパイスを加えたフィリングが特徴で、他のパンとは一線を画しています。フィリングは、 続きを読む
東方の三博士のケーキ(スペイン語: Rosca de Reyes – 東方の三博士の指輪)は、スペイン語圏のすべての国で1月6日の公現祭のメインのお菓子です。他のカトリック国の東方の三博士のケーキとは異なり、スペインとメキシコでは常にリング状に焼かれ、 続きを読む
カッサータは、スポンジ生地にリコッタチーズを詰めたシチリアのデザートです。焼かずに作れるカッサータを個別に作ります。スポンジにはサヴォイアルディビスケットを使用し、これらのカッサータは- 続きを読む
クロスバンは、イギリス連邦のカトリック諸国で人気のイースターのお菓子です。伝統的に聖金曜日に、香り高いスパイスとドライフルーツを練り込んだ濃厚な生地で焼かれ、表面には模様が描かれます。 続きを読む
クリスマスプディング、またはプラムプディングは、イギリスにおけるクリスマスの主要なごちそうです。英国国教会の伝統によれば、準備は常にクリスマスの数週間前から始まります。プディングの伝統的な混ぜ合わせの工程には、次のようなものがあります…。 続きを読む
オレンジの皮は一般的にデザートのスパイスとして使われますが、面白いデザートを作るのにも使えます。例えば、これらの砂糖漬けのスティックは、 続きを読む
ミンスミートパイは、刻んだリンゴとドライフルーツを砂糖、蜂蜜、香辛料、脂肪と混ぜ合わせ、アルコールを染み込ませたフィリングが入った、英語圏の伝統的な甘いクリスマスパイです。リンゴは、 続きを読む
パンフォルテはイタリアの伝統的なクリスマスのお菓子です。ジンジャーブレッド、パイ、または柔らかいコジナキに似ています。パンフォルテは、前世紀の初めにシエナの修道院で初めて焼かれました。パンフォルテはイタリア語で 続きを読む
チェルシーイーストロールのレシピは、同名の有名なイギリスのレーズンロールをベースにしています。この甘くてねっとりとした、口の中でとろけるようなロールパンは、その食感と濃厚なドライフルーツのフィリングで世界中の人々を魅了してきました。作り方は同じです。 続きを読む
美味しくてヘルシーな焼きフルーツデザートを作ってみましょう。プラムを焼くと糖分がキャラメル化して風味が豊かになり、砂糖漬けの生姜が酸味とスパイシーさを加えます。 続きを読む
ダーク・アンド・ストーミー・パイは、ジンジャービール、ダークラム、ライムで作る有名なダーク・アンド・ストーミー・カクテルをペストリーにアレンジしたものです。アルコール入りのパイのベースは、砕いた 続きを読む
チャツネは、インド料理に由来する野菜または果物のソースです。このソースは、料理に彩りを添え、風味を引き立てることを目的としています。クランベリーと柑橘類のチャツネは、鶏肉料理、肉料理、その他の料理の付け合わせとしてお使いいただけます。 続きを読む
この明るいオレンジ色のカップケーキは、オレンジの皮と本物のオレンジジュースを使ったクリームチーズフロスティングのおかげで、素晴らしい柑橘系の風味が楽しめます。トッピングには甘い… 続きを読む
クリッチはイースターの伝統料理の中でも特に美味しい一品です。このシンプルなレシピに従って、砂糖漬けのフルーツ、レーズン、アーモンド、レモンの皮を混ぜ込んだ、香り高くふわふわのイースターブレッドを作ってみましょう。ラム酒を少し加えるのもお忘れなく! 続きを読む
最高のカッテージチーズパスハは、自家製カッテージチーズで作ります。このカッテージチーズはクリーミーで柔らかく、ほんのり酸味があります。市販のカッテージチーズでも作れますが、新鮮なもの、できれば評判の良いメーカーのものを選んでください。盛り付け - 続きを読む
これらのビーガンでグルテンフリーのチョコレートトリュフは、健康的な食生活を送っている人や、厳格なベジタリアン食を実践している人にも喜ばれるでしょう。繊細なカシューナッツクリームとチョコレートの組み合わせが、このヘルシーなデザートのハイライトです。このお菓子には、 続きを読む
パンプキンパイは何年も作り続けることができ、レシピをさらに魅力的にする新しい方法を常に見つけることができます。ジンジャースナップを加えるとパンプキンの風味が引き立ち、熟したバナナを加えるとほんのりとした甘みが加わります。そして最も重要なことは、… 続きを読む
次回パンプキンパイを作る際は、加糖練乳の代わりに無糖ココナッツミルクを使ってみてください。クリーミーで滑らかな、誰もが喜ぶフィリングに仕上がりながら、ほんのりトロピカルな風味が加わります。 続きを読む
シナモン、粉末ジンジャー、そしてほんのりクローブの香りが効いたこの本格的なケーキは、パウンドケーキのような濃厚な食感です。マデイラワインの風味も効いており、ホリデーディナーの締めくくりにぴったりです。 続きを読む
写真付きの詳しいレシピ。
パイを作るなら、全粒粉グラハムクラッカーとバターで作ったクラストが一番簡単です。黄金色の生地を型に押し込み、数分間焼くだけ。風味豊かなフィリングには、ケイティ・リーはこう選びます。 続きを読む
濃厚な生姜の風味を二重に楽しむために、イナ・ガーテンは糖蜜ベースのスポンジケーキ生地に乾燥させた砂糖漬け生姜を混ぜ込み、さらに滑らかで柑橘系の風味豊かなクリームチーズフロスティングの上に砂糖漬け生姜を振りかけます。 続きを読む
美味しくて見た目も美しいボビー・フレイのトライフルは、最大12人までのパーティーに最適です。このデザートは、バター風味の自家製ジンジャーブレッド、酸味のあるレモンカード、そしてベリーソースが特徴です。 続きを読む
アン・バレルは、このレシピで缶詰のパンプキンピューレは使わず、代わりに小さな砂糖カボチャの果肉を甘いソースに加えます。シナモンブレッドを焼く前にソースに浸してください。これは、… 続きを読む
盛り付ける前に、ホットチョコレートクリームにラズベリーリキュールを少々加え、砂糖漬けの生姜を添えると、香りと甘みが加わります。アイダ・モレンカンプのこのデザートは、大人限定です! 続きを読む
定番のジンジャークッキーよりもサクサクとした食感ながら、材料はほぼ同じで、ソフトタイプのジンジャークッキーに似た温かみのあるスパイシーな風味が特徴です。クッキーの甘さをバランスよくするために、アルトンは… 続きを読む
ジェフ・マウロのホリデークッキーは、伝統的なイタリアのデザートであるスプモーニのレシピから着想を得たもので、スプモーニはアイスクリーム(チェリー、ピスタチオ、チョコレート、バニラなど)を層状に重ね、砂糖漬けのフルーツや 続きを読む
イナ・ガーテンのこのしっとりとした美味しいクッキーは、生姜だけが主役ではありません。シナモン、クローブ、ナツメグ、刻んだ砂糖漬け生姜が絶妙な組み合わせで、あなたの味覚を刺激します。砂糖を少し振りかけると… 続きを読む
パネトーネは、イタリアでクリスマスに伝統的に食べられる甘いイーストベースのケーキです。パネトーネの生地には小麦粉の他にバターと卵が含まれており、非常にきめ細かく繊細な食感になります。レシピにはさらに 続きを読む
地中海風クリームシクルフロートのレシピ。この洗練されたカクテルは、アイスクリームにオレンジレモネードとサフランシロップをかけたものです。 続きを読む
チェリーカンノーリパイは、イタリアのデザートカンノーリ(クリームチーズに様々な材料を加えたものを詰めたウエハースチューブで作る伝統的なシチリアのデザート)の材料を詰めたアメリカのパイのレシピです。 続きを読む









































































































