ドライフルーツ入りスパイスケーキボール（焼かないタイプ）
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時間： 2時間30分
複雑： 簡単に
量： トリュフ24個
複雑： 簡単に
量： トリュフ24個
1食あたりの栄養価：
カロリー 78、 総脂質 3 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 3 mg、 ナトリウム 32 mg、 砂糖 8 G.
カロリー 78、 総脂質 3 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 3 mg、 ナトリウム 32 mg、 砂糖 8 G.
これらのボールは、ドライフルーツ入りのイギリスのクリスマスケーキのような贅沢な味わいが詰まっていますが、ケーキ型やオーブンは必要ありません。少量のアルコールに漬けたドライフルーツを、砕いたクラッカー、ナッツ、香り高いスパイスと混ぜ合わせ、ボール状に丸めます。色付きの砂糖をまぶし、冷蔵庫で冷やし固めます。コーヒーや紅茶のお供にどうぞ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 種抜きデーツ 0.5カップ
- 乾燥イチジク0.5カップ（半分に切る、ヘタは取り除く）
- 乾燥クランベリー1/3カップ
- ダークラムまたはブランデー大さじ3
- 無塩バター大さじ2
- ピーカンナッツ 0.5カップ
- 砕いたグラハムクラッカー1.5カップ
- 細かく刻んだ砂糖漬け生姜大さじ2
- 刻んだレモンまたはオレンジの皮大さじ2
- 糖蜜大さじ1杯
- シナモンパウダー小さじ0.5
- オールスパイスパウダー小さじ1/4
- ひとつまみの塩
- 緑、赤、または白の装飾用砂糖（振りかける用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの耐熱ボウルに、乾燥デーツ、イチジク、クランベリー、ラム酒大さじ2、バターを入れます。電子レンジで1分ずつ加熱し、時々かき混ぜながら、乾燥フルーツが柔らかくなりバターが溶けるまで約3分加熱します。火から下ろして置いておきます。
- ナッツを小さめの乾いたフライパンに入れ、中火で時々かき混ぜながら3～4分間炒る。まな板に移して冷まし、刻む。
- フードプロセッサーに、グラハムクラッカー、砂糖漬け生姜、砂糖漬けレモンピール、糖蜜、シナモン、オールスパイス、塩を入れます。残りの大さじ1杯のラム酒、ピーカンナッツ、ドライフルーツミックス（ボウルに残った液体も含む）を加え、手で握ったときにまとまるようになるまで撹拌します。もし固すぎる場合は、粘りが出るまで少量の水を加えてください。
- ドライフルーツミックスを大さじ1杯取り、丸めて天板に並べます。冷蔵庫で2時間、または一晩冷やします。皿に飾り用の砂糖を振りかけ、丸めたフルーツを砂糖の中で転がして全体にまぶします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / フードプロセッサー / 電子レンジ / 冬の料理 / お祝い料理 / クリスマス / デザート / キャンディー / フードネットワーク - レシピ
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