ドライフルーツ入りのブラウニークッキー
投票数： 2
時間： 2時間10分
複雑： 簡単に
量： 24個
複雑： 簡単に
量： 24個
ドライフルーツ入りブラウニークッキー ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 乾燥フルーツ（レーズン、乾燥アプリコット、乾燥洋梨）0.75カップを大きめに切る
- バター110g
- 刻んだ無糖チョコレート50g
- セミスイートチョコレートチップ1カップ
- 上質な小麦粉1.25カップ
- ベーキングパウダー小さじ0.5
- 塩小さじ0.5
- 大きな卵2個
- グラニュー糖 0.75カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 振りかけるための粉砂糖
- ブランデー大さじ3
- ラム酒大さじ3
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ブランデー、ラム酒、ドライフルーツを電子レンジ対応のボウルに入れ、1～2分加熱し、20分ほど置いておく。
- その間に、バター、無糖チョコレート、チョコレートチップを鍋に入れ、中火で滑らかになるまでかき混ぜながら溶かし、10分間冷まします。中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れます。
大きなボウルに卵、グラニュー糖、バニラを入れ、木のスプーンで混ぜ合わせます。チョコレートミックスに加え、よく混ぜます。小麦粉ミックスを加え、滑らかになるまで勢いよく混ぜます。水に浸しておいたドライフルーツ（汁ごと）を混ぜ込みます。生地を覆い、少し固まるまで冷蔵庫で約1時間冷やします。 - オーブンの上段と下段のそれぞれ3分の1の位置にラックを設置し、180℃に予熱します。
大さじ1杯分の生地を、間隔を2インチ（約5cm）あけて、油を塗っていない天板2枚に落とします。天板を途中で回転させながら、クッキーが少し膨らんで表面が固まるまで、約14分焼きます。天板の上で5分冷まし、オーブンから取り出して完全に冷まします。粉砂糖を振りかけます。
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