クッキー入りブラウニー
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時間： 4時間。
複雑： 簡単に
分量： 24
複雑： 簡単に
分量： 24
1食あたりの栄養価：
カロリー 459、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 70 mg、 ナトリウム 203 mg、 砂糖 35 G.
カロリー 459、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 70 mg、 ナトリウム 203 mg、 砂糖 35 G.
この遊び心あふれるブラウニーには、ショートブレッドとソフトクッキーの2種類のクッキーが詰め込まれており、チョコレートチップ、トフィー、ピーナッツバター、M&M'sが散りばめられています。一口ごとに様々な食感と風味が楽しめ、最後には濃厚なチョコレートの風味が口いっぱいに広がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ショートブレッドとクッキー生地の層
- 正方形のショートブレッドクッキー24枚
- 上質な小麦粉1.5カップ
- 重曹小さじ3/4
- 塩小さじ0.5
- 室温に戻した無塩バター110g
- ライトブラウンシュガー1カップ
- 大きな卵1個
- バニラエッセンス小さじ1
- チョコレート、ピーナッツバター、トフィーなどの甘い製菓用顆粒ミックス1カップ
- M&M'sチョコレート 0.5カップ
ブラウニー層
- 無塩バター220g
- 刻んだセミスイートチョコレート110g
- グラニュー糖2カップ
- 大きな卵4個
- 上質な小麦粉1と2/3カップ
- ココアパウダー1/3カップ
- 塩小さじ0.5
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 高級小麦粉、 卵、 黒糖、 ココア、 セミスイートチョコレート
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。22cm×32cm（9×13インチ）の耐熱皿にアルミホイルを敷き、短い辺の両側に5cm（2インチ）ほどはみ出させます。軽くクッキングスプレーを吹きかけます。ショートブレッドクッキーを耐熱皿に重ならないように並べます。
- 中くらいのボウルに小麦粉、重曹、塩を入れます。大きなボウルにバターとブラウンシュガーを入れ、ミキサーで中高速で3～5分間、滑らかになるまで混ぜます。卵とバニラエッセンスを加えて、完全に混ざるまで混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を加えます。滑らかになるまで混ぜます。ベーキングパウダーとM&M'sを混ぜ込みます。
- ブラウニー層:
中くらいの鍋にバターとチョコレートを入れ、中火で時々かき混ぜながら溶かします。少し冷まします。グラニュー糖と卵を加えて滑らかになるまで混ぜます。小麦粉、ココアパウダー、塩を加え、ダマがなくなるまで混ぜます。 - ブラウニー生地の約半分をショートブレッドクッキーシートにのせ、軽く広げて全体に広げます。クッキー生地を小さく丸めてパティ状にし、ブラウニー生地の上に一層になるように並べます。残りのブラウニー生地を上に広げます。
- ブラウニーの中心に竹串を刺して、何も付いてこなくなるまで55～60分焼きます。焼きあがったら網に移し、型に入れたまま1時間冷まします。アルミホイルの端を引っ張って、ブラウニーを型から慎重に取り出します。網に移して完全に冷まし、切り分けます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / ケーキ / ブラウニー / フードネットワーク - レシピ
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