スプラウツのブラウニーカップケーキ

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時間： 2時間30分
複雑：簡単に
分量： 12

1食あたりの栄養価：

カロリー 420、総脂質 22 G.、飽和脂肪 12 G.、タンパク質 5 G.、炭水化物 54 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 60 mg、ナトリウム 160 mg、砂糖 40 G.

春の訪れを祝って、芝生を模したカップケーキはいかがですか？濃厚なチョコレートブラウニーをベースに、チョコレートフロスティングをトッピングし、砕いたチョコレートクッキーを散らしました。芝生は市販のフロスティングを緑色に着色して作ることができます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

カップケーキ

無塩バター110g
無糖チョコレート110g、細かく刻む
ダークココアパウダー大さじ2
水0.5カップ
砂糖1.5カップ
大きな卵2個
バニラエッセンス小さじ1
上質な小麦粉1カップ
塩小さじ0.5

トッピング

セミスイートチョコレート110g、細かく刻む
生クリーム1/3カップ
砕いたチョコレートサンドクッキー6枚
バニラグレーズ0.5カップ
緑色の食用色素

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、ダークチョコレート、卵

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱する。12個分のマフィン型に紙製のカップを敷く。
カップケーキ:

バター、無糖チョコレート、ココアパウダー、水を中くらいの鍋に入れ、中火で混ぜながら滑らかになるまで加熱します。火から下ろし、砂糖、卵、バニラエッセンスを加えて滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。小麦粉と塩を加えて滑らかになるまで混ぜます。用意したマフィン型に生地を均等に分け入れ、型の3/4程度まで満たします。

ブラウニーの表面を軽く押して弾力があり、中央に刺したつまようじに湿ったパンくずが少し付いてくるまで、20～25分焼きます。型に入れたまま5分冷まし、その後ブラウニーを網に移して完全に冷まします。
その間に、トッピングを用意してください。:

小さめの電子レンジ対応ボウルに、セミスイートチョコレートの上に生クリームを注ぎます。30秒間隔で電子レンジで加熱し、かき混ぜながら滑らかになるまで加熱します。少しとろみがつくまで（約10～30分、プリンのような固さになるまで）そのまま置いておきます。
チョコレートフロスティングをブラウニーの上にスプーンでかけ、端まで優しく広げます。砕いたクッキーを上に散らし、チョコレートに軽く押し込みます。
バニラフロスティングに緑色の食用色素を加えて着色する。小さな丸口金を取り付けた絞り袋に移し、ブラウニーの上に絞り出して、草が生えているように見せる。