ハラペーニョ入りコーンボール
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時間： 30分
複雑： 簡単に
量： 36個
複雑： 簡単に
量： 36個
おやつにぴったりのレシピ：ハラペーニョ入りの揚げコーンボール。コーンボールは、市販のマフィンミックス、パンケーキミックス、卵、缶詰のコーン粒で作ります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 揚げ物用植物油（約1.5リットル）
- 乾燥コーンビスケットミックス1.5カップ
- パンケーキミックス（乾燥）1カップ
- 玉ねぎ1/2個、みじん切り
- 刻んだハラペーニョ缶詰1缶（200g）、水気を切る（または生のハラペーニョ6個）
- クリームコーンの缶詰1缶（450g）
- 大きめの卵2個を軽く溶きほぐす
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- ホットソース盛り付け用（オプション）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 揚げ物鍋または厚手の鍋に植物油を約3cm注ぎ、180℃に加熱する。オーブンを90℃に予熱する。
- 大きなボウルにコーンミックス、パンケーキミックス、玉ねぎ、ハラペーニョ、クリームコーン、卵を入れ、混ぜ合わせる。5分間置いておく。
- コーンボールを揚げる。生地を小さじ1杯ずつ熱した油に落とし、きつね色になるまで、時々ひっくり返しながら約3分間揚げる。
- 穴あきスプーンを使って、ボールをペーパータオルに移します。次に、オーブンの天板に並べ、残りのボールを揚げている間、温めておきます。塩とコショウを少々振りかけ、盛り付け皿に移します。ホットソースを添えてお召し上がりください。
- 市販のコーンブレッドミックスがない場合は、コーンミール1と1/4カップと大さじ2.5杯に、ベーキングパウダー大さじ1.5杯と塩小さじ3/4杯を混ぜて自分で作ることができます。
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